桂林毛尖的制作过程
桂林毛尖茶,属于绿茶,产于中国的广西桂林。清明前后采摘,标准为一芽一叶初展。下面,小编为大家分享桂林毛尖的制作过程,快来看看吧!
采摘
一般3月初开采,至清明前后结束。特级茶和一极茶要求一叶一芽新梢初展,芽叶要完整无病虫害,不同等级分开采摘,鲜叶不能损伤.堆沤,不能在阳光下暴晒。
摊放
不同等级分开摊放,时间3--6小时,失水度5%,避免阳光直射。
杀青
锅温在260度左右,投叶量0.5千克,要求无红梗红叶,焦片,直至茶叶清香显露,叶片较干爽卷成条。
揉捻
空揉----轻压----空揉----出茶,二级茶轻压时间稍久。
干燥
分毛火和足火两次进行,用炭火或是烘干机干燥。毛火温度约120度,时间1分钟左右,翻动静置降温后再烘,反复多次,视茶叶干燥程度至7成干止。
足火温度约80度,时间10分钟左右,反复几次至成茶,含水量控制在6%以内。最后精选匹配,出茶后要进行复香处理。
-
红茶的广告语15篇
红茶的广告语11、一品株洲红茶,极品中国文化。2、红色株洲,红茶润口。3、爱株洲,更爱株洲红茶。4、山水株洲,红茶王国。5、千年国饮文化,一品株洲红茶。6、株洲红茶,红茶之湘。7、红遍三湘,茗扬世界。8、株洲红茶香,天下美茗扬。9、朝华夏始祖,悟红茶真源。10、亲亲株洲...
-
告诉你红茶的功效与作用
红茶是人们非常喜欢和的一种茶水,它同时也能为人们的身心健康保驾护航。关于红茶的功效和作用你了解多少呢?红茶的泡法又是什么呢?如果你还不了解接下来小编将给大家详细的介绍一些这方面的小知识。红茶的功效与作用1.提神消疲有关权威机构研究发现,红茶中的咖啡...
-
黄金桂的加工工序流程
黄金桂叶为椭圆形,先端梭小,叶片薄,发芽率高,芽头密,嫩芽黄绿,毫少。下面,小编为大家提供黄金桂的加工工序流程,一起来了解吧!黄金桂是乌龙茶风格有别于铁观音的`又一极品。采制工艺十分考究。只有掌握恰当,才能充分发挥其品种特征。由于茶树品种和制作上的特色,形成了黄...
-
红茶品牌宣传语
在日常的学习、工作、生活中,大家或多或少都接触过一些经典的宣传语吧,宣传语具有非常明显的'时代特征和行业特色。你写宣传语时总是没有新意?以下是小编收集整理的红茶品牌宣传语,希望对大家有所帮助。1、天香一品,红动我心。2、山登武夷山,茶品金红眉。3、红韵添...