很多人都不知道的饮茶待客礼节
中国人习惯以茶待客,并形成了相应的饮茶礼仪。俗话说“倒茶七分满就好,‘杯满就欺人’了”。从科学的角度来说也应该是这样,这样一杯滚烫的茶汤,让客人从何下手呢?日常生活中,居家待客时我们常常忽略了一些该有的泡茶礼仪,这可能会让客人觉得不够礼貌,甚至有可能让别人误认为是一种常识的缺失。下面来看看具体是哪些饮茶待客礼节吧。
茶具清洁
泡茶之前,一定要把茶具洗干净,尤其是久置未用的茶具,难免沾上灰尘、污垢,更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。如果用一次性纸杯,在倒茶前要注意给一次性纸杯套上杯托。
取茶方法
如果家里或办公场所是用大袋子装的一包散茶,给客人取茶时千万不要用手去抓茶,可以直接倒入客人杯中或先倒一部分茶在一个杯子里再把杯子里的茶倒在客人的`杯中。
其次,茶叶要适量,茶叶过多,茶味过浓;茶叶太少,冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯,那就按照客人的口胃把茶冲好。
端茶之法
右手持杯,左手托杯底,双手奉出才为敬;持杯时不能抓杯口;以防唾沫溅入杯中,不要边奉茶边说话。将泡好的茶端给客人时,最好使用托盘,若不用托盘,注意不要用手指接触杯沿。端至客人面前,应略躬身,说"请用茶"。也可伸手示意,同时说"请"。
在进行注水、斟茶、温杯、烫壶等动作时用双手回旋。若用右手则必须按逆时针方向,若用左手则必须按顺时针方向,类似于招呼手势,寓意"来、来、来"表示欢迎。反之则变成暗示挥斥"去,去、去"了。
奉茶之法
注意先后顺序,先长后幼、先客后主,应依身份的高低顺序奉茶;放置茶壶时壶嘴不能正对他人,否则表示请人赶快离开;从客人的右方奉上茶,在奉有柄茶杯时,一定要注意茶杯柄要朝向客人的顺手面比如右面,这样有利于客人手拿茶杯的柄,并礼貌地请客人喝茶;如果房间里在开会或很安静,奉茶时不要出声,放下瓷杯子的同时要用小指垫在杯底以防瓷杯发出响声。
添茶之法
如果客人的杯子里需要添茶了,你要义不容辞地去做。当然,添茶的时候要先给客人添茶,最后再给自己添茶。有两位以上的访客时,用茶盘端出的茶色要均匀,并要左手捧着茶盘底部,右手扶着茶盘的边缘,如有茶点心,应放在客人的右前方,茶杯应摆在点心右边。上茶时应以右手端茶,从客人的右方奉上,并面带微笑,眼睛注视对方。
收茶之法
必须要等客人走后才能收茶,把茶具清洗干净收好,以备下次待客之用。
茶,是礼敬的表示,友情的象征。亲和力特别强,是中华平易近族一个凸起的特点。要想加强亲和力,起重要有彼此的包涵和尊敬,又要礼让和控制。
-
冬季喝红茶有哪些养生的功效
人们往往喜欢喝清淡的绿茶,不愿去尝试味道厚重的红茶,认为红茶的味道过于苦涩。其实,红茶具有很多的养生保健功效,特别适宜秋冬季节饮用。和绿茶相比,红茶对胃的`刺激性小,还可促消化。红茶茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹的情...
-
雪莲花茶的功效作用
导语:雪莲花茶被人们称之为高原雪山圣草、圣花,可见其的珍贵。它全草可以入药,对于人们的肝、脾、肾的`养护很有帮助。下面是雪莲花茶的功效作用,欢迎参考!除此之外,雪莲花茶具有通经活血、暖宫散淤、散寒除湿、强筋助阳、止血消肿的功能,使用安全,无毒副作用,主治急慢...
-
黄连绿茶的泡法及功效
黄连绿茶是由黄连、绿茶和红茶泡制而成,具有清热利湿、提神醒脑和解毒杀虫等功效。下面欢迎阅读小编为你收集整理的黄连绿茶的泡法及功效内容,希望对你有用。黄连绿茶的泡法材料:黄连8克,绿茶3克,红茶1克,蜂蜜适量。做法:1.将黄连用清水冲洗干净,绿茶、红茶分别浸泡去...
-
茶的干泡法八大步骤
干泡法是极简主义的衍生品,泡茶一般不使用茶盘,而将废弃茶水及茶渣直接倾倒于垃圾桶内或水洗中,究其意趣要旨皆在于一袭精美别致的茶席!下面,小编为大家分享茶的干泡法步骤,希望对大家有所帮助!备具干泡法的茶具主要有茶道组(亦称茶道六君子)、壶承(就是放盖碗和...