冲泡茯砖茶用什么茶壶好
真正懂茶的人,对茶具的选择是非常讲究的一件事情。不同的茶需要不同的茶壶来冲泡,只有选择了恰当的茶具,才能把茶独特的味道冲泡出来。那么冲泡茯茶用什么茶壶好呢?来看看小编的分享吧!
紫砂壶泡茯茶:绝配!
冲泡茯茶(茯砖茶)可使用三种材质(紫砂、玻璃、瓷器)的器具,但如果用紫砂壶来泡茯茶那就是绝配,当然泡出来的茶也是最好的。紫砂壶的特点是不夺茶香气,又无熟汤气,壶壁吸附茶气厚,日久使用空壶注入沸水也有茶香。
紫砂的茶具除了适合泡黑茶,还适合泡乌龙茶,包括闽北乌龙系的武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂;闽南乌龙系的铁观音、奇兰、水仙、黄金桂;广东乌龙系的凤凰单丛、凤凰水仙、岭头单丛;台湾乌龙系的冻顶乌龙、包种、阿里山乌龙等。
铁壶也适合泡茯茶
除了以上所说的三种材质的.茶壶外,还可以使用铁壶冲泡茯茶,铁壶煮出来的水温度够高,水分子重新组合,可以软化水质,同时释放人体易吸收的二价铁,补充铁质,对身体有益,尤其适合泡黑茶,比如茯茶(茯砖茶)。
冲泡茯茶对水的要求
水是泡茶这门艺术中最考究的一环。不同的煮水工具烧出来的水,口感是不一样的。为什么用五行灯煮出来的水会比较甘甜?因为明火和慢火不一样,慢火会软化水质,更适合泡茶。
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