跟大厨学包古早味肉粽作文【热】
早上九点,我来到厦门宾馆参加厦门日报组织的“端午亲子节——跟大厨学包古早味肉粽”活动。
我和妈妈一走进厦门宾馆文华厅,就闻到一股浓浓的香味,我迫不及待的朝里面看,发现大厨师傅正在往每个桌上摆放材料,旁边一位姐姐正在问师傅这些材料的制作过程,我和妈妈走过去,只听师傅正在介绍:我们用的粽叶是新鲜的,早上刚洗好的,材料有糯米、干香菇、虾皮、卤肉、板栗、干贝、海蛎干、在做这些配料时,先爆香干香菇,再做卤肉,这样香菇的香味就能入味,卤肉的汁用来炒糯米,用文火炒30分钟,需要注意的是糯米一定要淘洗的干干净净,这样做出来的粽子才会Q,包好的粽子,家里做的话可以用高压锅煮,水满过粽子,高压锅响后转小火再煮50分钟,师傅提醒我们说这个时间是按一个粽子3两来算的,如果家里粽子包的小,时间就可以短一些。
我们一边听着师傅的介绍,一边等大家到齐。9点20分,活动开始,来了两位阿嫲教我们怎么包粽子,大家一哄而上,围了个里三层外三层,看到这种场面,宾馆的一位叔叔拿起麦克风,把阿嫲请到主席台上,让阿嫲慢动作再来一遍,叔叔则负责一步一步讲解,看着这个贴心的场面,大家笑翻啦!
我和妈妈手忙脚乱的'包起来,因为是新手,我们决定不参加比赛,这样我们就可以从容的、慢慢的包,我们大概用了20分钟的时间包完了粽子,我拿起来仔细看了看,觉得真不错!
晚上,妈妈按照师傅说的办法煮好,锅盖一开,古早味肉粽飘香,我和爸爸迫不及待的吃起来,一个字:好!两个字:真好!三个字:真好吃!
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