看妈妈烧菜的作文300字
导语:今天,我想长大了以后自己做菜给大家吃,所以我就跑到厨房看妈妈烧菜。下面是小编为大家收集整理的看妈妈烧菜的作文,欢迎大家阅读。
看妈妈烧菜的作文1今天,我想长大了以后自己做菜给大家吃,所以我就跑到厨房看妈妈烧菜。妈妈告诉我今天吃红烧排骨。我听了,情不自禁地跳了起来,因为这是我的最爱。
妈妈先把切成一块一块的排骨,洋葱等配料洗干净。打开煤气罩的开关,点上火,在锅内倒入黄澄澄的油,把过热一下。
我听见‘吱’的一声,妈妈已把排骨放入锅中。她用锅铲把整个排骨翻了个身,就想游泳运动员一样。等两面发黄,再把多余的油倒掉。妈妈往排骨中加入酱油,洋葱,与糖。我问妈妈:“为什么要加那么多的酱油,洋葱,与糖呢?”妈妈回答道:“加了将有才能让排骨有颜色,加了洋葱才香,加了糖才好吃。”
听了妈妈一说,果然,我闻到一阵肉香味,忍不住想尝一口。妈妈却说:”别急,还早着呢!”妈妈把火关小了,又让排骨在锅中钝了十分钟。红烧排骨终于登场了,大家都吃得津津有味。
我夸妈妈:”你的厨艺简直天下第一。”
看妈妈烧菜的作文2我最喜欢吃炒鸡蛋了,这不,妈妈今天特地给我烧了一盘炒鸡蛋。我走进厨房,看着妈妈炒鸡蛋,我想:我长大后也要像妈妈一样一展厨艺。
妈妈先从冰箱里拿出鸡蛋,把鸡蛋放在灶台上,接着,把鸡蛋在碗沿上轻轻一磕,鸡蛋上出现了一条小小的裂缝,然后,妈妈用双手轻轻一掰,小太阳般的蛋黄和透明的蛋清滑进了碗里,最后,妈妈拿出了一双筷子搅拌均匀,发出嗒嗒的声音,好似马儿在草地上奔驰。“千万别忘了放盐哦!”妈妈又拿出几根葱,剪碎了放在碗里,“等会儿还要放点葱花呢!”
一切准备就绪,妈妈把锅子放在灶台上,然后,打开开关,“轰”的一声,蓝色的火苗突然蹿出来,仿佛是吐着火舌的龙。等锅热了以后,妈妈拿出油桶,往锅里倒入适量的油,等油锅里冒出了青烟,妈妈就倒入了鸡蛋液,突然,“嚓”的一声,我吓得往后退两步,怕油溅到我的身上。过了一会儿儿,鸡蛋液慢慢地由淡黄色变成了鸡蛋饼,妈妈赶紧拿起铲子,把鸡蛋饼翻来翻去,“炒鸡蛋的时间不能太长,否则会不滑嫩。”说话间,妈妈已经把炒鸡蛋烧好了,关了火,撒了一小撮葱花后,盛在了碗里。我迫不急待地想要品尝妈妈的手艺,用筷子夹起一块最大的鸡蛋放进嘴里,真好吃呀!炒鸡蛋既滑又嫩,吃完了觉得口齿留香!
看妈妈烧菜的作文3你们知道我最喜欢吃什么菜吗?告诉你是水芹炒干子。今天,妈妈特地为我准备了这道菜。
妈妈先把水芹的叶子和根摘掉,然后把水芹和豆腐干放入水池,给它们冲了一个“冷水澡”。之后,妈妈把水芹切成一段一段的,把干子切成一条一条的,一切准备就绪。妈妈准备烧菜了。妈妈先把油烟机打开,再点燃灶头,只见一团蓝色的火苗蹿了上来,就像一条吐着火舌的巨龙。接着,妈妈放上铁锅,把油倒入锅中。等油七分热的时候,妈妈把水芹倒入锅中。这时,锅里传来“噼哩啪啦”的声音,这声音宛如吵闹的鞭炮声。我非常疑惑地问妈妈:“这声音怎么这么响呢?”妈妈说:“这是因为菜里有大量的水份,与锅里的热油相撞,就会发出这种声音。”我似懂非懂地点点头。我看见妈妈用锅铲很娴熟地翻炒着芹菜。等水芹快熟时,妈妈又把豆腐干倒入锅中,进行翻炒。
大约过了两分钟后,我发现此时锅里的芹菜由淡绿变成深绿,又由深绿变成墨绿。我又发现豆腐干也穿上了一件金灿灿的“晚礼服”。这时,我觉得锅里的芹菜就是“翡翠”,豆腐干就是“黄金”。我的“口水直流三千尺”啊!恨不得立马吃上一口。最后,妈妈放入几根红彤彤的辣椒丝,还放入一小勺盐,把这道菜点缀得格外好看。
不一会儿,一道色、香、味俱全的菜就做好了。这时,整个房间都充满了诱人的香味,把正在聚精会神看书的爸爸也吸引来了。
妈妈把烧好的菜盛在盘子里,请我和爸爸品尝。我和爸爸津津有味地吃了起来,对妈妈烧的菜赞不绝口。
看妈妈烧菜的作文4又是一个周末,妈妈去菜市场买了我最喜欢吃的'土豆和青椒,做“青椒土豆丝”。我准备看妈妈怎样做这道菜。
妈妈先把土豆和青椒冲洗干净。首先把青椒切成丝放入盘中。然后,用带锯齿的瓶盖刮掉土豆皮,这种方式真是又省钱又经济。妈妈开始切土豆了,把土豆切成片再切成丝,然后把土豆丝放到水里浸泡。妈妈说这样土豆不会变色。妈妈又切了葱花和姜丝。妈妈也叫我帮忙剥几个大蒜,当然我也很开心地当上了妈妈的助手。大蒜切成了一片一片的。这样,准备工作都做完了。
妈妈开始炒菜了,首先点燃煤气,等锅里的水珠干了以后,妈妈把花生油倒入锅中,妈妈说为了防止油向外溅,又加了一点盐。等油热了,放入葱花和姜丝,锅里顿时发出“嗞嗞嗞”的声音,然后把青椒放入锅中,妈妈翻炒了几下,再把土豆丝放入锅中,接着妈妈用锅铲把青椒土豆丝一起翻炒起来。我听到了菜锅里“啪啪啪”的声音。过了几分钟土豆快熟了,妈妈放入蒜片,浇上了适当的醋和酱油,土豆变成了淡黄色,还是油光光的,最后妈妈加了点盐、鸡精,又翻炒了几下,用锅铲盛入了盘中,一道可口的美味佳肴就这样做好了。哇,真算得上色、香、味俱全了。我用鼻子贪婪地闻着,又尝了一口,觉得好吃极了,嘴里还不住地说:“Verygood!Verygood!”
看完妈妈炒菜的整个过程,我觉得炒菜也非常有趣,我不禁对妈妈说;“下次我也来来炒一道青椒土豆丝吧!”妈妈说:“好,好,我也非常想尝尝儿子炒的菜。”
看妈妈烧菜的作文5今天晚上,妈妈要做我最爱吃的虾仁炒蛋。我准备看看妈妈是怎么样做出这道美味的菜。
妈妈把剥好的虾仁用料酒腌一下,放进碗里。“妈妈,为什么要放酒里腌呢?”我疑惑地问,妈妈回答道:“虾仁买来的时候是腥的,用料酒腌制一下后就不腥了。”接着,妈妈又从冰箱里拿出两个鸡蛋,他把积蛋轻轻地敲开来,蛋清和蛋黄倒入碗里。妈妈拿出筷子,在碗里按顺时针方向快速地搅拌均匀,妈妈一边打蛋一边告诉我说:“这样炒出来的蛋会更鲜美。”鸡蛋打好,准备工作就完成了。
妈妈将油倒进热锅里,片刻锅里就冒出一缕白烟儿。把准备好的蛋液倒进锅里,只见鸡蛋鼓起了大包,妈妈挥动着铲子翻炒几下,金黄的鸡蛋就出锅了。
妈妈再一次将油倒进热锅里,放入刚刚腌制好的虾仁。顿时,锅里发出:“噼里啪啦”的声音,还有不少油溅了出来。我连忙躲得远远的。等油锅内平静下来后,我凑过去一看,发现虾仁像一个个专业的舞者。她们跳啊,跳啊。看到我在看他们跳舞,脸顿时羞红了。等虾仁烧熟了之后,我看见妈妈将炒好的鸡蛋倒入锅中,搅拌均匀。好了,虾仁炒蛋就完成啦。
上桌啦!我迫不及待地拿起筷子,赶紧夹一块虾仁放进嘴里。“啊,好鲜美啊”我高兴地喊到。瞬间,一盘虾仁炒蛋就被我一扫而光。
以前我以为烧菜很简单,没想到这里还有好多小窍门呢!今天看妈妈烧这道菜让我体会了家长的辛苦。我一定好好学习,不辜负他们的期望。
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