我学会了什么优秀小学生作文

第1篇我学会了烧木耳炒蛋

我的爷爷是个业余厨师，他做的菜可好吃了。因为我最喜欢吃的菜就是爷爷做的木耳炒蛋，所以我迫不及待地想“传承”爷爷的手艺。

临近吃午饭时，我在爷爷的指导下开始做木耳炒蛋。我抓了一大把黑木耳，将其泡在水里。十五分钟后，我去查看黑木耳的情况。天啊，原先稀疏的黑木耳现在像花一般涨开了，一朵挨着一朵，挤满了整个碗。我意识到我放得太多了，只好拿出七八朵，其余的留着下次用。我先将泡好的木耳洗净，切成碎片备用，再从冰箱里取出三个鸡蛋，搅匀，加入少许料酒。食材都已准备完毕，接下来就是炒了。我拿出锅和铲子，往锅里倒了些油。待锅热了以后，我将鸡蛋倒入锅内。“噼里啪啦——”，金黄的鸡蛋调皮地黏在了锅上。爷爷说：“你的技艺不是很娴熟，还是调成小火慢慢炒吧。”我又手忙脚乱地调成小火。爷爷握着我的手，让我熟悉熟悉铲子。我自己别扭地握着铲子，把鸡蛋翻炒。由于害怕靠的.太近被烫到，我始终与锅保持一定距离。大约一两分钟后，爷爷提醒我：“要和木耳一起炒啦，再不炒鸡蛋要焦了。”我再将木耳倒下去，加了少许盐和味精。最后稍微翻炒几下，香喷喷的木耳炒蛋就出锅了。品尝着自己炒的木耳炒蛋，感觉格外好吃，格外香。

这是我向爷爷学来的第一道菜，但绝不是最后一道。我要向爷爷学习烧更多好吃，有难度的菜肴。

第2篇我学会了烧可乐鸡翅

可乐鸡翅，是我舅舅的拿手菜，每次，只有过年回家，才能品尝到。求人不如求己，今年，我决定自己来学。

当然，先得准备材料：三对鸡翅、一瓶可口可乐、姜、盐、生抽以及酱油。

开始学烧菜了。我在舅舅的指导下将鸡翅下到沸水里先“热热身”，再把它们捞出来。接着，该“下油锅”了，我在锅里放了一点油，再放入生姜、蒜，等冒出一些油烟后，我马上将鸡翅倒入油锅中，开始翻炒。不要觉得这个“炒”看起来简单，这个动作还是很需要技巧的。我左翻翻，右炒炒，鸡翅好像跟锅底很有缘分似的，舍不得分离，把鸡翅的皮都给弄分离了。我边上的“帮厨”实在看不下去了，一把夺过我的铲子，开始显他的身手了。接下来，好戏就要隆重登场了。两面都被炒得黄黄的鸡翅，乖乖地躺在锅里，就像是久旱期待甘霖，等待着清凉可乐的降临。我向锅里倒入约三分之二的可乐，顿时，锅里全是小泡泡，好像鸡翅们很喜欢这种沐浴方式。我用锅铲稍微翻炒一下，就盖上锅，开上大火，耐心等待我的杰作了。最后，香喷喷、红润润、油亮亮的可乐鸡翅终于要出锅了，我的“帮厨”还不忘给可乐鸡翅的上面洒了一些葱花。

透过腾腾的热气，那黄澄澄的皮闪着诱人的油光，光看见，便会让人食欲大增，垂涎三尺，那香味，沁人心脾，拿起一只鸡翅一口咬开，浓浓的香味在口中弥漫开来，久久盘旋......