那灶那人那甜酒初中作文
儿时是冬日总爱坐在灶台后,看那烧得热烈的柴禾便也不觉得寒冷了。
闻见吱吱呀呀的刹车声,我急急冲出房间,见爷爷扛着个鼓囊囊的蛇皮袋,我雀跃着迎接它——那颗颗饱满的糯米。
爷爷小心地将整袋米倒入大缸中,比划加水的深度,一边念叨:“这水得加得恰当,明天就可以蒸出香喷喷的糯米了!”我虔诚地看着那静静躺在水中的糯米,满怀期待。
“噼啪,噼噼啪”朦胧中我似乎听到柴禾爆开的声响,激动汩汩涌来,咕噜一下爬出被窝,套好衣裤,飞奔向灶间。
还未进灶间便见那缕缕白雾飘出,一股热气迎面冲来。呵,此刻的灶间已宛若一个蒸汽房,透过迷蒙的水汽只见爷爷添水,铺布,放米,好不忙碌。
“已经开始蒸了吗?”我似乎有些埋怨。
“呵呵,还没哩,得等水烧开了,便等着那一个个小瘦子会变成白胖子的。”
得知精彩的.演出还未正式开始,我一下钻到灶台后,任由那火红的舞蹈者烘烤我的双手与面颊。它就这样不停旋转鼓自己最大的力气让那瘦小子变胖。
“阿囡快点来,它要变了!”我三步并两步来到灶前,爷爷一下把我抱起。我见那木蒸笼里铺着洁白的纱布,纱布上满是瘦小子。随着水汽蒸腾,我好似听见“啵啵”的声响,眼见那瘦子变胖了,变得透明,在灯下晶亮亮的。爷爷深情凝望着那笼糯米,仔细观察着。
不知过了多久,爷爷挥了挥手:“大功告成!”边说着便提起那木蒸笼的耳朵,迅速倒在那早已准备好的大筛子上。待倒好后,爷爷便开始将糯米排匀,像是父母抚摸孩子那般温柔。“要让它凉一凉才好。”这是趁着爷爷不注意,我便伸出小手猛得攥一把糯米,跑到灶台前抠一小块糖塞在其中在揉成一个小米团,放入口中。热乎乎的糯米松松软软的,还有甜甜的糖在嘴里打转,真是人间一绝美味。
等水汽散得差不多了,爷爷便提一桶热水,拿个大瓢,一瓢一瓢往缸里批水。
“这是干嘛呀?”我不解的问。
“得让这缸暖呼呼的,甜酒才好来!”爷爷边批边说。
待批完水,便是让这筛糯米下缸。这可有讲究,得一层层铺,既不能太厚实,也不能太松散。一层,两层……同时间隔加入那像面粉般的酒药。铺完后爷爷又用瓢在糯米中央压了个坑。爷爷见我一脸疑惑便解释说:“这样好让水爬上来。”
最后就剩下封缸了。拿一张大大的塑料膜盖上,沿缸绑上红绳,再盖上暖暖的稻柴。爷爷拍拍这半成品说:“就静静等上一天吧,它就甜了。”
鼻尖似乎有酒香在跃动,赶忙从床上跳起,冲向灶间。那酒香萦绕左右,爷爷舀了一小瓢递予我。我呷了一口,那酒甜极了,沁人心脾。以后便常常偷跑到缸边,掀起稻草盖,舀上一小桶,一饮而尽,真是美美的。
如今睡梦中每每听到“噼啪”的柴爆声,似乎又嗅闻到那迷醉人的酒香,睁开惺忪的睡眼已没有穿衣的冲动,因为没有可奔的灶间,没有缭乱的雾,没了糯米,没了酒香……它们这一切都活在梦里。
爷爷拿着小竹筒正招呼我,我正要接过灌满米酒的竹筒,他却化作星星点点随风飘散,顿时泪如雨下,原来你已不再!
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