食品安全百日行动第一阶段工作总结范文
为切实解决食品安全领域突出问题,进一步加强肉品和水产品质量安全监管,严厉打击违法犯罪行为,依据海盐县食品安全委员会关于印发《海盐县肉品和水产品安全专项整治“百日会战”行动实施方案》的通知(盐食安委20154号)要求,自3月份以来开展对肉品和水产品的经营情况摸底,加大监管力度。截止目前共出动执法人次10人次,摸底4家冷库,其中3家存放水产品,1家存放乳猪肉。
一是加强宣传,营造监管氛围。3月初,分局对各经营肉类和水产品类的餐饮店以及农贸市场业主发放《关于开展肉品和水产品安全专项整治“百日会战”行动的通告》,在分局宣传栏内进行张贴通告,同时利用315活动上街向群众发放300余份食品安全资料,让经营者和群众都知晓该项活动,经营者根据有关通知要求,做好食品安全工作,营造一个良好的食品安全氛围。
二是加强力量,联合专项检查。与地方政府食安办加强联系沟通,共同行动、联合执法,主要针对镇内主要街道的'餐饮店进行了检查,要求经营户做好肉类、水产品类等食品的进销货台账,规范进货渠道,不得使用未经检疫的肉类、不合格的肉品和水产品,更不能使用过期、编制、回收肉品和水产品加工食品,做好日常卫生安全工作。
三是摸底调查,掌握基本情况。针对肉品、水产品存放点,进行了摸底,经查,监管区域内目前存有8个冷库,其中3个在农贸市场周边存放水产品,1个在尤甪村存放乳猪肉,其余的冷库都存放冷饮和蔬菜。执法人员对涉及肉品和水产品的四个存放点进行了检查,重点检验其进货凭证和检疫证明,要求其进一步规范台账管理,把好进货关。
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