后勤工作管理方案
为了切实加强学校后勤管理,为师生创造一个良好的工作、学习、生活环境,努力构建学校文化,促进学生健康成长,特制定本管理办法。
一、卫生管理
(一)、检查与管理
各班班主任为卫生责任人,实行常态化的班级卫生管理。各班每天对卫生保洁责任区全面打扫,包括室内、室外保洁区,各专用教室,不留卫生死角等。学校成立检查组,认真做好检查工作,检查结果及时公布。
(二)、教室卫生
(1)门窗要保持干净,做到无灰尘、无蝇屎、无鸟粪,玻璃干净明亮,窗台无灰尘。
(2)地面要天天打扫,做到无尘土,无痰迹,无纸屑果皮等。打扫前要先适当洒水,后清扫。教室内外墙壁无灰尘,无脚印球印,无涂抹,无水溅痕迹,无蜘蛛网。
(3)桌椅整齐,无刻画,无笔迹,无杂物。
(4)黑板清洁,无明显粉笔灰,黑板槽内无沉积粉笔灰。
(5)橱柜整洁,开关、饮水机、水桶上无灰尘沉积,无污垢,日光灯、灯罩定期清洁,教室内无异味,卫生工具摆放整齐。
(6)教室内张贴有序,无脱落,无缺损。
(三)、室外环境
(1)走廊活动场地做到无尘土杂物,无痰迹,无纸屑果皮等。
(2)楼梯无灰尘杂物,无痰迹,无纸屑果皮等,扶手无灰尘沉积,无涂抹,无刻画。
(3)教室前的栏杆清洁,无脚印球印,无涂抹,无水溅痕迹。
(4)教学楼内保洁区地面、墙面卫生按照教室地面、墙面要求。室外保洁区地面路面无纸屑果皮,无塑料包装袋,无杂草树叶,无砖石瓦块等,草坪花坛内无其它杂物。
(5)专用教室由责任班级定期打扫,外墙、窗台、玻璃要清洁,教室内要整洁。
(四)、抓好校园的绿化、美化、净化工作,通过环境三化评比活动,促进学生良好卫生习惯的养成,保持环境卫生。
(五)、疾病预防
随着季节的变化,学校要结合实际情况制订好预防各种传染病的措施,及时切断病原传播途径,进行高效防控。做好“三早”工作即早发现、早隔离、早治疗,及时地做好登记工作,并进行跟踪调查,做好预防工作。
二、食堂管理
(一)、管理与监督
学校食堂管理坚持“规范、安全、卫生、满意”的基本要求,坚持为为广大师生服务的宗旨,加强管理,确保师生饮食安全。建立健全《食品卫生安全管理制度》、《食品采购制度》等规章制度,并在用餐场所公示,接受用餐者的监督。
(二)、餐饮用具卫生要求
餐饮具使用前必须清洗、消毒,餐饮具所使用的洗涤、消毒剂必须符合国家有关卫生标准。餐饮具必须存放在消毒柜内消毒,未消毒的餐饮具应分开存放。对刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布等用具做到定位存放,用后洗净,保持清洁。
(三)、炊事员卫生要求
炊事员必须明确有关食品卫生的基本要求,每年必须进行健康检查,取得健康证明后方可上岗。炊事员应有良好的个人卫生习惯。必须做到:工作前、处理食品原料后、便后用肥皂及流动清水洗手;接触直接入口食品之前应洗手消毒;穿戴清洁的工作衣、帽,并把头发置于帽内;不得留长指甲;不得在食品加工和销售场所内吸烟。
(四)、食品采购、贮存卫生要求
⑴、禁止采购未经卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品。禁止采购***变质,油脂酸败,霉变、生虫,污秽不洁,混有异物或者其他感官性异常,含有毒有害物或者被有毒有害物质污染,可能对人体健康有害的'食品。
⑵、禁止采购超保质期限或不符合标签规定的定型包装食品。
⑶、禁止采购其他不符合食品卫生标准和要求的食品。
⑷、对食品严格执行准入证制度,严禁采购“三无”食品及腐烂变质的食品。对进货物品进行检查,对不符合要求的物品予于坚决退货。
⑸、制定好入库记载单,做好采购情况记载。
⑹、食品贮存应当分类、分架,离地存放,定期检查,及时处理变质或超过保质期限的食品。食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。做好留样和留样的记录,坚决杜绝食物中毒。
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