教你如何开好一家饮品店创业
如今,市场上各种饮品小店鳞次栉比,在市场竞争如此激烈的情况下,如何把一个投资小、风险小、且成本回收快的项目真正做的风生水起呢?本文就选址、特色经营等方面予以详解。
经营用面积:20-30平米
选址要求:市内繁华地段、商场人流疏散出入口处、商务区写字楼集中的地方或小区学校附近。
资金投入:8-10万元
每年可获纯利预算6万元左右
资金回收期预测:1-1.5年
项目运作注意事项:选址要正确,且可灵活经营,除了饮料也可经点心、风味小吃等食品。加大商机,饮品厅布局要独特,有自己的风格,做好前期的宣传。
内容介绍:本项目的服务定位为中档水平的大众消费群体,根据服务设施和服务项目水平,服务市场对象主要为中青年,包括学生、工薪阶层,商务活动人员及外出采购、旅游的广大市民.
饮料饮品已确定为逢年过节的消费品,它已成为人们的日常消费的组成部分,其消费量呈逐年递增的趋势。据国家有关部门统计,即使在冬季在城市人口中有23.80%的居民经常使用饮料。城市居民收入增加,购买力增强,消费水平和消费结构的提高刺激着强烈的购买欲望,这就为开辟新的消费领域打下了物质基础。
店铺位置应选择在市内繁华地段,在商场的人流疏散出入口处;或在商务区写字楼集中的地方,交通方便, 临街设立;或在饭店旁;或在居住小区的中心区。
环境方面,最好门前有适当活动空间,无遮挡的,周边最好有知名度较高的.商业建设以便于借势提高自身的识别性。
店内经营品种要齐全,这样可以满足不同品味、爱好的消费者的需求。既有各式各样的气装饮料,还要有中、西风格的饮品;既有常备的冷热饮机,又要有现场制作压榨果汁;既有咖啡、鲜奶供应,又有北京风味纯良的酸梅汤,盖疏茶……。本项目遵循的原则就是有需求,才有消费。不能满足消费者的需求,就不能带来效益。饮品厅内布局错落有致,给消费者留有各自的思维空间。
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