餐厅采购岗位职责
在不断进步的时代,人们运用到岗位职责的场合不断增多,岗位职责是一个具象化的工作描述,可将其归类于不同职位类型范畴。那么你真正懂得怎么制定岗位职责吗?以下是小编为大家整理的餐厅采购岗位职责,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
餐厅采购岗位职责1
1、搞好食堂的粮食、蔬菜、水果、燃料等物品采购工作,经常到市场了解物价行情,在采购中要不断地摸索经验,提高采购技巧。
2、大宗食品原料的采购必须在验核营业执照和资质证明后,与供货商签订供货协议,供货商提供商品质量合格证明后才能购买。
3、廉洁奉公,忠于职守,采购的一切物品必须是货真价实,价廉、质鲜、量足、味美。
4、严禁采购霉烂变质和伪劣食品原料。购物发票必须定期报销,结算清楚,严禁在采购中拿回扣或贪污挪用先进。
5、在采购中因工作失职造成的经挤损失和事故,采购人员必须负责。
6、协助食堂总监做好食堂管理工作,配合做好食堂常规日常工作,认真做好责任区的`清洁卫生工作。
7、除完成本职工作外,还要积极完成领导交办的其他工作任务。
餐厅采购岗位职责2
1、在总务主任的领导下开展工作,廉洁奉公,精打细算,有计划的采购物资,大件商品(大米、油类、肉类等)必须做到集体议价,及时反馈市场信息。
2、采购物资必须做到货票相符,过磅验收,数量相符,单据必须及时交保管员、主管及相关领导签字,方可报批。
3、公私分明,不挪用公款,及时报账,自觉接受监督。采取正规渠道进货,识别真假,防止上当。
4、为保证食品安全,严格按照卫生防疫站要求索取“三证”。
5、爱护公物,节约用油,节约水电,有计划的安排伙食,杜绝浪费。
6、配合主管安排的`各项工作,协助主管对员工的管理和教育。
7、加强市场考察,采购做到货比三家,要善于总结经验,提高业务水平。
餐厅采购岗位职责3
1、搞好食堂的粮食、蔬菜、水果、燃料等物品采购工作,经常到市场了解物价行情,在采购中要不断地摸索经验,提高采购技巧。
2、大宗食品原料的'采购必须在验核营业执照和资质证明后,与供货商签订供货协议,供货商提供商品质量合格证明后才能购买。
3、廉洁奉公,忠于职守,采购的一切物品必须是货真价实,价廉、质鲜、量足、味美。
4、严禁采购霉烂变质和伪劣食品原料。购物发票必须定期报销,结算清楚,严禁在采购中拿回扣或贪污挪用先进。
5、在采购中因工作失职造成的经挤损失和事故,采购人员必须负责。
6、协助食堂总监做好食堂管理工作,配合做好食堂常规日常工作,认真做好责任区的清洁卫生工作。
7、除完成本职工作外,还要积极完成领导交办的工作任务。
餐厅采购岗位职责4
1、认真学习掌握《食品卫生法》。
2、采购食品及其原料,应当按遵国家有关规定索取检验合格证或化验单、卫生许可证等。
3、凭中心负责人签发的采购单购物,外出采购必须双人同行,一人不外出采购;及时准确掌握市场信息,按批发价进货,杜绝电话采购,人情采购等现象;负责公布各类食品商场价和进货价,接受师生监督。
4、采购大宗物品和早点类食品应到经膳食中心审核认定的厂商处购买。采购食品要做好品名、厂址、生产日期、保质期等等登记工作,“三无”食品一律不得购买。
5、采购蔬菜应到经膳食中心审核后指定的.商场按批发价进货,采购蔬菜必须新鲜、无毒。
6、采购要一看、二摸、三闻、四复秤。杜绝采购劣质、变质、高价食品的现象。
7、回单位后二人以上(其中一人为管理人员)复秤并详细记载、签单,无采购员、保管员、卫生监督员和轮值人员签字认可,中心负责人就拒绝签验购物发票,财务人员就拒绝入帐。
8、及时和会计结清帐目,不得拖欠客户货款,所欠客户货款谁经谁负责结清。
9、采购过程中如有营私舞弊现象,一经查实将除按实赔偿外,给予相应的经济处罚。
10、尊重领导,团结同事,服从分配,遵守劳动纪律和食堂各项规章制度,坚守岗位,禁止带客户进入食品生产场所,加强食堂安全戒备和防范。
餐厅采购岗位职责5
一、认真学习《食品卫生法》。
二、搞好食堂的粮食、蔬菜、水果、燃料等物品采购工作,经常到市场了解物价行情,在采购中要不断地摸索经验,提高采购技巧。
三、大宗食品原料的'采购必须在验核营业执照和资质证明后,与供货商签订供货协议,供货商提供商品质量合格证后才能购买。
四、廉洁奉公,忠于职守,采购的一切物品必须是货真价实,价廉、质鲜、量足、味美。
五、采购要一看、二摸、三闻、四复称。严禁采购霉烂变质和伪劣食品原料。购物发票必须定期报销,结算清楚,严禁在采购中拿回扣或贪污挪用。
六、在采购中因工作失职造成的经济损失和事故,采购人员必须负责。
七、协助食堂管理员做好食堂管理工作,配合做好食堂常规日常工作。
八、尊重领导,团结同事,服从分配,遵守劳动纪律和食堂各项规章。
餐厅采购岗位职责6
1、负责餐厅饮食原料、物料的.询价和采购工作。
2、熟悉业务,了解各类食品原料的名称、特征、品质、产地、价格,本餐厅营业率、配料标准和消耗定额。
3、热爱本职工作,坚守工作岗位,自觉、主动、积极地完成餐厅交办的一切采购工作任务。做到勤跑、勤问、勤联系、信息灵、货源多、质优价廉,保障供应。
4、严格执行食品卫生法,绝不采购腐烂变质、掺假货、价不符的商品,一旦发现及时以退货。
5、严守财经纪律,防止短缺、被窃事件的发生,遵守职业道德,不趁职务之便假公济私、营私舞弊。
6、进货后须经验收人、收货人认真验收,做到手续清楚,结账及时。
餐厅采购岗位职责7
1、负责餐厅饮食原料、物料的询价和采购工作。
2、熟悉业务,了解各类食品原料的名称、特征、品质、产地、价格,本餐厅营业率、配料标准和消耗定额。
3、热本职工作,坚守工作岗位,自觉、主动、积极地完成餐厅交办的一切采购工作任务。做到勤跑、勤问、勤联系、信息灵、货源多、质优价廉,保障供应
4、严格执行食品卫生法,绝不采购腐烂变质、掺假货、价不符的商品,一旦发现及时以退货。
5、严守财经纪律,防止短缺、被窃事件的发生,遵守职业道德,不趁职务之便假公济私、营私舞弊
6、进货后须经验收人、收货人认真验收,做到手续清楚,结账及时。
1、采购员必须遵守国家法律法规和采购制度,不得违法采购***霉变食物,严格杜绝“回扣"的违法行为。
2、大宗物品实行“集体采购”。采购过程中货比三家,低价优质,降低成本,树立服务学生的理念,自觉接受监督。
3、采购员根据各食堂的需要及时采购。所购物资必需交食堂保管员过秤验收入库,并填写入库单,发票交食堂保管员签收,出纳凭据付款(票据要求字迹清楚)。
4、采购员必须坚持原则,不照顾关系购进低质高价的物品。
5、加强对现金和票据的'管理,丢失责任自负。
6、票据每三天按独立核算食堂归类结帐一次,合同账目在次月5号结清。
7、需购进批量物资,提前三天报告中心,确保资金周转到位。
8、努力学习,提高自身的业务水平,不断改进工作,树立服务于学生的思想,力争作“三个代表”的践行者。
9、完成领导交给的其它工作
-
市场营销策划方案汇编十六篇
为了确保事情或工作扎实开展,就需要我们事先制定方案,方案是为某一行动所制定的具体行动实施办法细则、步骤和安排等。那么大家知道方案怎么写才规范吗?下面是小编整理的市场营销策划方案汇编,欢迎阅读与收藏。市场营销策划方案篇1一、市场分析(一)优势经过近几年来...
-
关于公司的通知范文
现如今,我们可以使用通知的机会越来越多,通知是上级机关向下级机关传达指示、批转下级机关的公文、转发上级机关和不相隶属机关的公文,布置工作与周知事项时所用的一种下行公文。相信写通知是一个让许多人都头痛的问题,下面是小编为大家收集的关于公司的通知范文,欢...
-
施工单位技术员岗位职责(精选7篇)
在现实社会中,岗位职责使用的频率越来越高,制定岗位职责可以最大限度地实现劳动用工的科学配置。那么岗位职责怎么制定才能发挥它最大的作用呢?下面是小编帮大家整理的施工单位技术员岗位职责,仅供参考,大家一起来看看吧。施工单位技术员岗位职责篇1一、认真贯彻执...
-
关于继续教育个人研修计划(通用11篇)
日子在弹指一挥间就毫无声息的流逝,我们又将迎来新的喜悦、新的收获,该好好计划一下接下来的工作了!什么样的计划才是有效的呢?下面是小编整理的关于继续教育个人研修计划,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。继续教育个人研修计划篇1一、指导思想为了顺利的参加新一轮的教...