送餐员的岗位职责
⒈在西餐厅领班的直接领导下,具体负责承接客人预订房内的用膳工作。
2.认真做好房膳客人的预订记录以及送餐、收餐具工作的文字记录。
3.听取客人对房内用膳服务工作意见,并及时向领班或餐厅主管汇报。
4.与送餐员密切配合,保证客人得到及时准确的'房内用膳服务。
5.负责接受贵宾的水果通知单,并安排送餐员及时送上。
6.负责整理房膳工作间,做到工作间清洁卫生。
7.遵守饭店的规章制度和部门条例。
8.完成领班布置的其他工作。
送餐员的岗位职责21、中午11点半---1点半送餐;
2、晚上6点半-----8点半送餐;
3、自带交通工具者每月补贴50元;
4、公司统一着装,管食宿;
5、公司交意外保险;
6、能接受高强度的工作压力,协作意识强,工作积极主动,责任心强,认真、细致。
送餐员的岗位职责31、制定送餐服务制度并组织实施。
(1)建立、健全送餐服务的用具清点、投诉处理等制度并督导实施。
(2)建立、健全送餐服务的工作流程与工作规范并督导实施。
2、负责送餐服务的管理
(1)督导送餐领班、订餐服务员、客房送餐员、外卖服务员的工作。
(2)督导、巡视客房送餐员对重要客人的送餐服务。
(3)控制餐巾、餐盘、托盘及相应的餐具的数量,并监督员工对其进行清洗、消毒。
(4)定期盘点如餐车、托盘、餐具等送餐服务用具的数量。
(5)处理客人对送餐服务的投诉。
3、员工管理
(1)督导实施培训计划,提高送餐服务人员的素质。
(2)对员工绩效进行考评,有效的激励员工。
(3)编制领班排班表,监督领班的考勤。
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