食品研发技术员岗位职责（通用21篇）

在日新月异的现代社会中，接触到岗位职责的地方越来越多，岗位职责是指一个岗位所需要去完成的工作内容以及应当承担的责任范围，职责是职务与责任的统一，由授权范围和相应的责任两部分组成。相信很多朋友都对制定岗位职责感到非常苦恼吧，下面是小编为大家整理的食品研发技术员岗位职责，仅供参考，希望能够帮助到大家。

食品研发技术员岗位职责 篇1

岗位职责：

1、产品的系统工艺制作及维护；

2、制订新品标签信息，并根据国标内容变更、原料信息变更，实时修订已上市产品标签信息；

3、烘焙相关的'大宗基础原物料的基础性质及相关工艺研究；

4、新品保质期测试；

5、生产线工艺问题收集与改良。

任职要求：

1、食品、生物相关专业，统招大专以上学历；

2、有志于从事食品快销行业，意愿从相关专业/部门基层做起；

3、性格开朗，务实、学习能力强，具吃苦耐劳精神。

食品研发技术员岗位职责 篇2

岗位职责：

1、负责对技术团队上的一些技术培训、指导。

2、负责对健康产业上的技术研究（量子、小分子技术等）、新技术的开发。

3、了解食品、保健食品行业动态并有自己独到的见解，对市场趋势有一定的敏感性和分析能力。

4、负责公司食品/保健食品研发项目前期调研、功能筛选、组方筛选与设计，制订项目开发规划。

岗位要求：

1、硕士及以上学历，中药学、食品或相关专业；

2、熟悉保健食品/食品研发相关法律法规及专业技能，能独立开展项目研究工作，有1个及以上保健食品研发经验者优先；

3、熟悉保健食品常用制剂技术和检测技术。

4、有较好的创新精神和对专业内容敏锐观察能力和理解能力。

5、具备较强的.沟通交流与表达能力；

6、思路清晰，逻辑性强；

7、能承受一定的工作压力，工作认真负责，具有良好的职业道德。

食品研发技术员岗位职责 篇3

食品研发专员(外卖产品) 厦门豪客来 厦门豪客来餐饮管理有限公司,厦门豪客来,豪客来,豪客来餐饮,豪客来 岗位职责:

1、负责外卖类产品及新零售的新品研发及老产品优化工作;

2、组织外卖和新零售流行趋势的市场调研和整理;

3、跟进项目公司策略要求组织产品研发及推动项目进展;

4、协助甄选供应商和制定原材料、器具、成品标准;

5、协助外卖类产品的新品上市测试、验证等配合工作;

6、协助外卖研发流程的'梳理优化工作。

岗位要求:

1、本科及以上学历,食品科学相关专业;

2、2年以上餐饮产品研发工作,具有外卖餐品研发经验者优先;

3、具有良好沟通能力和意愿,能够主动协调项目进展、推动项目结果。

食品研发技术员岗位职责 篇4

职位描述：

岗位职责：

1.负责食品胶产品的开发与优化；

2.负责食品添加剂-增稠剂的应用技术研究与推广，为用户提供解决方案；

3.协助销售人员做好客户需求调研与应用技术指导。

职位要求：

1.年龄：50岁以下；

2.学历：本科及以上学历，食品及相关专业；

3.岗位技能：3年以上食品生产、研发工作经历；或熟悉食品添加剂-增稠剂的`应用技术；

4.行业要求：熟悉肉制品、水产品、糖果饮料、乳制品或烘焙食品的生产、研发技术；

5.熟悉办公自动化系统

福利待遇：

1.待遇从优，具体面议；

2.五险一金；

3.双休，年休假；

4.每天从青岛发华山班车，城阳发华山班车、提供住宿。

食品研发技术员岗位职责 篇5

岗位职责:

1.参与市场调查,了解行业内发展趋势,收集市场信息,采购研发小样;

2.参与拟定具体研发方案;

3.试验用原辅料的筛选;

4.进行新产品试制,并做好相关的文件记录和整理工作;

5.参与新产品生产工艺的`制定;

6.配合市场部做好新产品上市前的相关工作,包括产品卖点提炼、产品包装配料表核对、市调样品提供;

7.参与现有产品的维护,配合品控部做好产品质量问题预防、纠正和改进工作的技术支持;

8.负责部门内的其他日常事务;

9.完成领导交办的其它任务,适时汇报工作和研究成果。

任职要求:

1.中专及以上食品工程及相关专业;

2.食品或相关行业两年以上工作经验;

3.了解食品行业,对色、香、味敏锐度高;

4.熟悉国家食品相关法律法规、标准要求,熟悉相关产品的工艺、操作;

5.适应偶尔出差。

食品研发技术员岗位职责 篇6

岗位职责：

1、具备多年食品研发经验；

2.对各种食品原、辅料的成分构成及性能能够充分掌握和熟悉，特别是对食品的质量保持能有深入的.了解；

3.熟练了解和掌握食品生产工艺流程，对相关生产、封装设备有足够的认识和理解。

职位要求：

1.负责新产品开发及现有产品改良，编制产品工艺说明书；

2.负责制定新产品的生产工艺流程及品质标准，并指导完成新产品生产工作；

3.负责产品与技术信息资料的收集，并进行加工处理和运用；

4.负责产品销售过程中发生的产品技术问题处理。

岗位要求：

学历要求：本科

语言要求：不限

年龄要求：不限

工作年限：5-10年

食品研发技术员岗位职责 篇7

1、公司产品的品质升级改良。

2、参与科研项目研发攻关工作，包括新技术研发项目。

3、负责完成小试、中试及试产，并执行相关的'标准，完成新产品的相关测试（市场测试、货架期稳定性测试和防腐测试等）。

4、对国内外调味品相关信息具有较高的敏感度，及时收集技术资料和动向，形成模块未来发展规划。

5、及时了解产品质量的接受度和市场反馈，分析产品存在的缺陷，确定解决措施，通过新技术、新原料的开发利用，提升现有产品的质量，保持产品适销性。

6、完成研究院项目性工作，并形成技术文献和专利编写。

食品研发技术员岗位职责 篇8

1、负责项目设备电气部分设计，积极参与新产品开发设计工作，并提供可行性报告。

2、负责对电气工程师的工作任务安排及其它的相关管理工作,对其工作任务进行前期的协调，过程的跟进，后期的`把关，确保设备按时完成。

3、提供机械、工艺设计方面所需的数据材料及电气方面问题的解决方案。

4、负责工控产品的设备资料,软件的统一管理及相关操作规范,规章制度的制定和完善。

5、完成总经理,部门经理安排的其他工作。

6、负责审核电气物料采购清单所列信息，并提供相关技术支持。

7、负责公司电控设备的使用指导和定期检查，将结果以书面形式传递到责任部门或责任人。

8、负责向公司提供该专业学科的前沿咨询信息和新项目的技术研发。

9、负责公司涉电部分工作人员技能的工作提高。

食品研发技术员岗位职责 篇9

1、在部门经理的领导下，做好公司通知、文件的上传下达工作，发挥承上起下的作用。

2、协助部门经理作好内部管理，做好日常事务、行政指令的.监督工作。负责跟催经理各项工作的进度及完成情况。

3、督促工程师完成工作，协调本部门与其它务部门关系。

4、负责各项技术资料的收集、整理和归档工作。

5、协助经理设计《技术方案》，经理确认后，送交总经理确认；最后交文控中心受控保管。

6、完成部门经理及总经理交办的其它工作。

食品研发技术员岗位职责 篇10

职责

1、负责新产品(水果深加工)项目研发及营养与健康方向研究工作;

2、负责新产品研发项目的完整运行和实施，主要包括研发项目立项，配方及工艺设计、小试、中试、试产跟进等相关工作;

3、负责新产品稳定性研究及测试，配合质量部完成质量体系搭建任务;

4、负责编制产品相关工艺技术标准文件，企业标准备案及保健食品批文申报等;

5、及时完成上级交代的其它任务。

任职资格。

1、大专及以上学历，食品、药学及生物化学等相关专业;

2、具有熟练的`专业文献及资料检索能力;

3、具有3年以上研发工作经验，熟悉食品工艺技术，对提取浓缩技术较熟悉;

4、能熟练应用实验室仪器及设备，熟悉生产线工艺及设备;

5、勤奋好学、创新思维活跃、做事风格严谨且具备良好团队精神，良好沟通协调能力等;

6、能熟练运用office等办公软件;

食品研发技术员岗位职责 篇11

职责：

1、利用药食同源资源开展食品、保健品研发。

2、负责收集相关领域的产品信息和研发趋势，为公司产品研发提供数据资料。

3、根据研发工作进程，及时记录各种技术信息，编制相关技术资料。

4、参与公司新产品的试制和样品的生产，并及时收集和整理相关技术资料。

任职资格：

1、食品工程等相关专业本科以上学历，有两年以上食品保健食品研发经验。

2、熟悉食品及保健食品相关法律法规和研发流程的优先

3、对产品研发、材料汇编等有良好的'操作经验。

4、为人正直、责任心强、作风严谨、工作仔细认真。

5、具有较强的沟通协调能力，有良好的纪律性、团队合作以及开拓创新精神。

食品研发技术员岗位职责 篇12

职责：

1、收集研究市场信息，客户信息，不断改善产品、指导样的制作;

2、改良生产工艺、研制样品;

3、改良现有产品，研发新产品;

4、研究提高食品质量的'方法;

5、对性能指标进行验证，制定完善的各种食品的标准。

任职要求：

1、了解食品市场，熟悉食品加工用的原辅材料性能，以及相应的法律法规;

2、具有食品研发工作经验，能够独立组织开发和新技术开发;

3、具备扎实的食品研发相关专业理论知识和较强的操作技能;

4、熟悉相关食品生产流程与工艺要求，以及食品添加剂的使用。

食品研发技术员岗位职责 篇13

职责：

1.根据公司客户要求及公司发展需求研发新的产品;

2.根据现有产品配方及工艺，通过实验验证改进工艺流程;

3.编写新品的工艺技术文件，并组织审批;

4.对开发的新产品进行中试，验证新设计的车间可行性;

5.对上市的'新产品进行质量跟踪。

任职条件：

1、本科及以上学历，食品科学相关专业，研究生优先

2、食品领域工作1-3年，优秀应届毕业生亦可

3、 思想活跃，有创新精神，并愿意为新想法去尝试的。

4、动手能力强，有蛋品研发、质量检测及生产经验的优先。

食品研发技术员岗位职责 篇14

职责：

1、按计划完成饼类产品的开发;

2、监督原材料品质，控制原材料质量和成本;

3、负责饼类产品相关信息的收集、分析、汇总，编写现有及新开发产品工艺流程SOP文件等技术文件;

4、为其它部门提供技术支持;

5、完成领导安排的其它工作。

任职要求：

1、大专以上学历，食品及相关专业;

2、具有2年以上相应的'研发工作经验，懂烹饪，有中西式小吃类产品研发经验(卷饼、汉堡、肉夹馍、手抓饼等);

3、能够熟练掌握面及面制品加工工艺流程，技术操作要点，熟悉餐饮原材料，熟练应用食材原料的特性和搭配;

4、熟练掌握产品研发流程，熟悉新品工艺标准的制定;

5、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础;;

6、有较强的沟通能力、数据整理与分析能力。

食品研发技术员岗位职责 篇15

职责

1.收集研究市场信息，客户信息，不断改善产品、指导样的制作;

2.改良生产工艺、研制样品，试样并推广;

3.对性能指标进行验证，制定完善各种食品的`标准;

4.改良现有产品，研发新产品;

5.研究提高食品质量的方法。

岗位要求

1.熟悉食品原辅料特性，以及相应的法律法规;

2.具有食品开发研究工作经验，能够独立组织开发和新技术开发;

3.具备扎实的食品研发相关专业理论知识和较强的操作技能;

4.熟悉相关食品生产流程与工艺要求;

5.熟悉食品加工工艺及食品添加剂的使用;

6.了解食品市场，熟悉食品加工用原辅材料性能。

食品研发技术员岗位职责 篇16

职责：

1、掌握最新的原料应用及流行趋势，有效把握市场及行业资讯。

2、参与公司新产品研发和现有产品的升级改良及工艺改善相关的项目工作，并提供相关的技术支持。对新进原料做生产前的确认实验。

3、协助公司品牌产品推广及产品现场演绎工作。做好工厂客户的.开发及维护工作及客户要求的新产品的开发工作。

4、协助研发工程师完成日常研发工作。

5、其他研发相关工作。

任职要求：

1、食品相关专业毕业，有相关产品开发一年以上工作经验;

2、熟练复合调味粉、酱产品的开发及应用;

3、思维敏捷具有较强责任心、工作态度认真、细致;有较强的组织能力及团队协调能力。

4、能熟练操作办公软件;

食品研发技术员岗位职责 篇17

职责：

1、依据公司产品需求开发新产品，对产品开发有一定前瞻性，具有对开发产品的提案与评估能力;

2、熟悉产品开发流程与步骤，能将新产品进行标准化量产，制定标准成本并对生产制程予以监督;

3、根据产品的经营状况，对现有产品的配方、制程、成本等进行改善;

4、能够依据产品开发需要与相关部门进行协调和沟通，组织在公司内外进行品评与测试;

5、熟悉食品法规，能形成合规的产品标准，并指导产品标识、包装设计与宣传推广工作;

6、能对产品生产提供技术支持，监督车间产品配方与工艺按标准要求执行.

任职条件：

1、年龄35-50岁，熟悉企业的各项流程制度，;

2、良好的'沟通协调、计划决策能力，高度的工作热情和事业心;

3、十年及以上食品行业工作经验，方便面行业大、中型企业十年以上调理(粉酱菜)或者制面产品研发工作经验;熟练运用办公软件并了解ERP系统。

食品研发技术员岗位职责 篇18

职责：

1、负责样品小试方案、中试方案等技术文件的起草、修订;

2、负责产品小试并协助产品中试等工作;

3、参与研发项目，完成公司研发计划中新品开发或工艺改良的.项目任务。

任职要求：

1、大专或以上学历，有1年以上代餐棒、代餐饼干、口服液等研发方面工作经验;

2、对代餐棒、代餐饼干、口服液等产品的生产工艺熟悉者尤佳;

3、五官端正，人品正直。

食品研发技术员岗位职责 篇19

职责：

1、研究市场，了解用户需求痛点、竞品发展、跟踪新产品新技术 、分析生活趋势，捕捉市场生意机会，提出产品发展规划意见;

2、根据公司发展战略及市场发展趋势，负责公司产品、新产品的规划和开发，负责产品信息搜集、产品概念、产品原料评估、配方设计、品评测试、成本、样品、中试、量产工艺参数等全过程;

3、对产品概念、市场定位、产品推广提出建设性方案，为完善提升品牌形象提出参考意见。

4、分析和调研目标市场、消费者需求和竞争对手情况，为产品改进和新产品开发提供依据。改善现有产品配方、工艺以及产品品质;

5、关注设计新产品的供应链环节，及时与相关部门沟通，督促新产品的上市;

6、协助有关产品开发的技术合作项目以及专利申请工作。

任职要求：

1、全日制硕士研究生及以上学历，食品科学与工程等相关专业优先;

2、具有2年以上营养品或饮料开发经验，熟悉研发流程与工艺配方，有新品从无到有开发经验。有营养食品开发、OEM厂商管理经验者优先;

3、主导新产品规划，并跟进产品实施落地投放市场，包括产品企划、定位、跟踪开发立项以及关键节点的'评审，推动产品按期上市。

4、具有较强的数据分析、产品创新及市场策划能力。有战略思维和系统系思维，对国内外保健食品行业有一定洞察力。责任心强，有创新意识，有较强的项目推进能力、沟通能力。

5、具有较强的数据分析、产品创新及市场策划能力。有战略思维和系统系思维，对国内外保健食品行业有一定洞察力。

6、熟悉食品相关法律法规和标准。

食品研发技术员岗位职责 篇20

职责：

1、参与公司原料、半成品、成品等检测工作;

2、制定公司的产品研发计划，实施新产品研发工作;

3、负责编写产品SOP工艺文件;

4、新产品进行小样测试，在生产线上的中试全程工作;

5、进行数据统计、分析、完成研发报告

6、配合品控部、化验室的相关工作;

7、参与食品安全及管理(ISO9000、ISO220xx、HACCP等)体系认证工作;

8、完成领导安排的其他日常工作。

岗位要求：

1、食品类专业本科以上学历;

2、对食品研发有兴趣，做事严谨、沟通能力、表达能力强、有责任心;

3、具有从事植脂末/饮料/乳制品/乳化剂的'研发经历优先;

4、熟悉食品原料、食品添加剂的属性;

5、熟悉国家食品相关的法律法规。

食品研发技术员岗位职责 篇21

职责：

1、负责新产品(酵素)项目研发及营养与健康方向研究工作;

2、根据公司要求，能独立研发新品，调研同类型产品后能开发更优品质的产品，并能开发出更具独特性、创新性产品;

3、收集市场信息和行业内新产品发展动态，利用公司现有资源确定开发对象和需求，确定并实施具体的研发方案;

4、根据产品投放后的市场实际情况进行分析并针对性地实施改进活动;持续优化或改善现有产品的'配方、口味及生产工艺;

任职要求：

1. 本科及以上学历，化妆品专业、食品专业、生物工程、精细化工等先关专业; 发酵专业优先;

2. 相关行业两年以上工作经验，酵素行业经验优先;

3、 熟悉食品营养结构，具备配方研发设计思维;

4、了解食品行业，熟悉保健食品或普通食品的研发及生产工艺流程，熟悉国家食品相关法律法规、标准要求;

5、具备独立分析和解决问题的能力，有良好的沟通能力和团队合作精神;