高考营养食谱要避免几个误区
高考临近对于考生来说,每日不但要摄入足够全面的新陈代谢所需的营养元素,还要注意有一些食物是不能多吃或盲目补,那么高考营养食谱要避免哪几个误区?下面由小编为整理有关的资料,供参考!
高考营养食谱要避免几个误区误区之一:盲目服用保健品。
许多家长将服用保健品视为补充营养的最佳途径,贪多求快,这种做法其实并不妥。李艳玲表示,一些保健品所标明的营养成分虽然很好,但未必都存在,即使存在,由于每个孩子的体质不同,服用后也可能不吸收、不适应,导致腹泻、过敏等症状,甚至伤害肝肾。此外,给孩子滥用保健品还会产生一系列的副作用,比如性早熟、肥胖等。专家建议,高考前这段时间,有条件的家长,可以适当给孩子服用一点保健品,但千万不要迷信这些保健品所宣称的那些功能。
误区之二:含脂肪过高的食物,
比如油炸食品,会增加发生泛酸和肠易激综合症的机会。因为高脂肪食物很难消化,人体就会自动分泌出更多的胃酸。同样,进食过量也会刺激胃酸分泌过多。
误区之三:不吃主食。
不少考生和家长认为肉、蛋、奶营养高,主食吃不吃无所谓,这是错误的。李艳玲说,肉、蛋虽然可以补充人体所需的蛋白质,但大脑却吸收不了。大脑能吸收的是食用主食后转化成的葡萄糖,而葡萄糖可以让考生在复习或考试期间保持头脑清醒。因此,在考生的饮食上,家长要保证一定的主食摄入量。
误区之四:冷饮
过量会让胃内温度过低,影响胃酸分泌和消化酶作用。因此,佐餐时最好喝些热饮料,比如茶和热柠檬水。而冷饮最好放在两餐之间喝。
误区之五:辛辣食物引发失眠
日前,澳大利亚一项研究显示,吃辣后,在睡眠的第一周期,体温会上升,会导致睡眠质量降低。还会使胃中有灼烧感和消化不良,进而影响睡眠。所以,晚餐尽量别吃辣椒、大蒜、洋葱等辛辣食物。
高考生吃什么食物能减压1、香蕉
香蕉含有一种物质能帮助人脑产生5-羟色胺,促使人的心情变得安宁、快乐、愉快舒畅。香蕉中富含的钾能保持人体电解质平衡及酸碱代谢平衡,使神经肌肉兴奋性维持常态,协调心肌收缩与舒张功能,使血压处于正常状态。香蕉含有的镁具有消除疲劳、缓解紧张的效果。考生常吃香蕉,可以缓解紧张的情绪,稳定心态。
2、苹果
一只苹果含5克膳食纤维,可满足学生一天膳食纤维需求的20%。吃苹果时要细嚼慢咽,苹果中的.自然甜味剂也会慢慢进入 血液,保持稳定的血糖和胰岛素水平。另外,吃苹果可以促进乙酰胆碱的产生,有助于神经细胞相互传递信息因此,吃苹果能帮高考 生增强思维、促进记忆。
3、番茄和柑橘
考前多吃富含维生素C的食品,具有平衡心理压力的效果。因为人在承受较大心理压力时,身体会消耗比平时多8倍左右的维生素C,维生素C的主要来源为新鲜蔬菜和水果,其中柑橘类水果和番茄是维生素C的最佳来源。
4、小米粥
小米富含人体所需的氨基酸及其他优质蛋白质,各种矿物质钙、磷、铁以及维生素B1、维生素B2、维生素A原、烟酸、尼克酸、硫胺素、胡萝卜素等,许多营养学家将B族维生素视为减压剂,它可调节内分泌,平衡情绪,松弛神经。
5、深海鱼类
根据哈佛大学的研究报告,鱼油中的Omega-3脂肪酸,与抗忧郁成分有类似作用,可以调节神经传导,增加血清素的分泌量。“血清素”是一种大脑神经传递物质,与情绪调节有关,如果血清素功能不足、分泌量不够或作用不良时,会有忧郁的现象发生,因此,血清素是制造幸福感的重要来源之一。
高考减压靓汤1、浓香豆腐鱼头汤
鱼头营养丰富,含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁之外,还含丰富的不饱和脂肪酸,可使大脑细胞异常活跃。
2、胡萝卜马蹄煲猪骨
健脾消食,补肝明目。
3、莲子桂圆肉炖猪脑汤
益气养血,健脾补脑。
4、玉米山药排骨汤
健脾补脑,补肝明目。
5、莲子百合煲猪瘦
不腻不滞,可治疗神经衰弱、心悸失眠等。
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