写礼节的经典美文:拘礼
礼,是我们最需要懂得的,《拘礼》这篇文章是刘旭东所创作的,文中也讲述看他们家乡的礼,重点讲了吃饭是的拘礼。下面我们就一起来学习拘礼吧!
乡人是拘礼的。
礼最集中的体现是在请客吃饭的时候。幼年,请客吃饭的机会不多,一般是乡人家中有事,诸如盖房上梁,婚丧嫁娶、婴儿洗三等,此外,也就是过年请春卮了。
首先是座位的讲究。堂屋中一张八仙桌。朝南的.最大,面北的最次,可以是主人作陪。其余东西两侧,东为上,西次之。最讲究的是朝南的两个位子,仍有主次之分,仍是东为上,西次之。吃饭时,谁也不肯先坐东北角那个所谓最大的位子,要谦让半天,拉扯半天。如果客中没有干部,就按亲戚家人的顺序来,姑爷要让舅爷,理由是姑爷算是在家里,半个主人。如有几个舅爷,那就年长者得之。总之,谁坐了东北角的位子,谁就是桌长。
坐定以后,吃菜亦有规矩。桌长不动筷子,其他人不好冒然出手。桌长率先举筷,并不下箸,口中念念有辞,来来来,请请请,等众人都举起了筷子,方才搛得菜肴,送入口中。于是众人跟上,吃菜。而后搁下筷子,聊几句家常。而后,再由桌长带头举箸。如此者三。直至饭毕,桌长举筷向四周揖让,道,慢用慢用。而后将筷子横置碗上。一切如仪,温文尔雅。
喝酒更是有趣。那时很少有人家有酒杯,大多以碗代杯。因为酒量有限,二人一小碗,甚至四人一小碗,轮流喝上一口。彼此客气,辈高年长者先喝,然后吃菜压酒。说喝是不确的,只是“吱”一下。酒是白干,山芋干做的烧酒,性烈。喝酒的声间很响,有时还要很夸张地“啊”一声,以散酒气。
吾幼时饥不择食,对这一套繁文缛节,曾深恶痛绝。吃饭就是吃饭,哪来这么多穷讲究?烦不烦呐!然,时过境迁,吾对此却有了新的认识。
吾乡地处黄海之滨,古属东夷之地,何以有这样的礼制,它起于何年,由何人所定,均无可考,然代代相因,至今不绝。孔子说,礼失求诸野,是有道理的。
管子说仓廪实而知礼节,吾曾深信不疑。但在吾乡,似乎不尽如此。仓廪不实亦知礼节。在那个匮乏的时代,人们遇到难得的食物依旧彬彬有礼,相互谦让,实在难能可贵。或者说,正是这种礼让,缓和了食物短缺的窘迫,保持了乡人的尊严。如此看来,乡人之拘礼是大可赞美的。
【本文作者:刘旭东。(公众号:东坡之东)】
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