「随笔」三十岁这个尴尬的年纪
按道理说,我还远不到英雄暮年的时候,却总忍不住的缅怀过去。虽然过去的时间也经不起分析,7年撒哈拉,2年魔都,4年大学,3年高中,5年初中,6年小学,5年少小,仅此而已。
在过去的每个阶段,我好像还算努力,努力生活,努力工作,努力的混天撩日,偶尔还会努力学习。
天凉了,年也要到了。北堤口十九号终于签了字马上就要被拆掉了。虽然离放假的日子已经屈指可数。冥冥之中我感到我可能再也见不到它了。对你它的所有记忆只能存在这个公众号里。
在那里,我过了前后至少二十五个年。最初的'时候,它还只是单位的公房,最东边被隔开来,做了厨房。每年放了放假,开始有稀稀拉拉的鞭炮想起,父母就开始准备过年的东西。
那会儿,还没有超市,我家过年的肉好像也从来不去集市上割回来。都是爸爸安排好三叔早早的跟老家的宰把子,留下一头猪的后座蹲。等人家猪杀好了送回来,爸妈就开始了一天的忙碌。先把这近乎半扇的猪拆解开,有蹄子,有肘,有五花,有精肉 然后依照依照不同的用途再改刀。这是座在炉火上的大铁锅里的水也滚起来了。妈妈把肉块丢下去峁上一滚捞出来,放在边上的案子上,等水沥干,拿起旁边盛了蜂蜜的碗,用刷子在肉皮上刷上几遍,就准备进油锅炸了。等炸至金黄捞出来,晾凉,真正的大厨才上场。
这不是吹的,老王家三代开饭馆的,因为后来的公私合营我爹的爹才进了企业里接着管食堂,我爹也就着这个因由从农村户口转成了职工。先把家里那口硕大的铝蒸锅请出来,我不知道这口锅现在在哪,我记忆里它是那么大,大的完全可以让我坐进去。然后再取出刷干净的粗瓷碗,把各种部位的肉按着不同的要求改刀放进这些瓷碗里。然后放上油盐酱醋,和各式药料。等蒸锅里的雾气升起就装碗上屉。
约莫着三十分钟的样子,香气从东屋里传出,今年的蒸碗就准备完毕了。在大案子上整齐排开,那会儿天气也冷,好像完全用不到冰箱之类的东西。
整个春节期间,不管来的是朋友还是亲戚,几盘素菜几碗蒸就是一桌宴席。如今我跟弟弟都大了,却离家越来越远。走出北堤口19号的我,再也感觉不到过年的气息。
唉!这该死的三十多岁上不着天,下不着地的小年纪。
(作者:网友投稿)
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