鱼经典抒情散文

有一个笑话，说的是一个人去朋友家做客，朋友烧了一盘青菜炖豆腐，那个人只吃豆腐不吃菜。朋友问，你怎么老是吃豆腐不吃菜。那个人说，豆腐就是我的命。那个人再去朋友家做客，朋友家烧了一盘肉炖豆腐。那个人只吃肉不吃豆腐。朋友问，记得你说过豆腐就是你的命，今天怎么尽是吃肉不吃豆腐了。那个人说，我见了肉命都不要了。

而我恰恰相反，有豆腐就不吃肉，有蔬菜就不吃豆腐，蔬菜、豆腐都没有就啥都吃，吃的多少而已。一生不爱吃肉，包括牛、羊肉，有时候只是象征性的尝一尝，所以跟鱼结下了不解之缘。

小时候，家门前有一条小河，河面不宽，约六.七米宽，河水旺盛的时候不到两米深，但是却给我们带来了丰富的鱼虾资源。不结冰的时候，用纱布和竹批做成一米见方的小渔网，绑上诱饵，过一个或半个小时去挑上来看一次，总是会有收获，看着被捞上来的活蹦乱跳的小鱼小虾，心里充满愉悦。下雨的时候，到河边浅水处捡拾河蚌，牛眼螺（比田螺大很多的那一种），洗净后放在锅里煮熟，留汤，去壳留肉，然后用汤煮面条，肉配以韭菜或者蒜苗炒着吃，也是一道美味佳肴。冬天河面结冰，就会拿一个木榔头在冰面上转悠，寻找因缺氧而贴近冰面的.鱼，一旦发现，就用木榔头敲开冰面伸手将鱼捞出。

记得读五年级那一年，因为家里没钱交不起学费，几乎天天被老师叫到讲台前面站着丢人现眼。无奈之下，四个同学商量，逮鱼上市场去卖，挣钱交学费。那是一个寒冬，上游不再放水，河水是静止的。四个同学找了一条河，用泥土筑成两条小堤坝，从两头把河床截断成约二十米的断面，然后用小柳条斗拴上绳子当排水工具，一斗一斗的拉，把截断面里的水排尽。四个同学，两人一组，吃住在河边，说是住，其实啥也没有，只是困了和衣而睡，冻醒了就换班拉水，拉了两天一夜，终于把水拉干了。忘记了疲劳，顾不得寒冷，迫不及待的跳进泥塘里去逮鱼。那时候，除了鲤鱼和鲫鱼，其他的鱼虾之类都没有人要，所以就留下鲤鱼和鲫鱼，其他的鱼、虾大约摸的分成四摊，一人一份拿回家打牙祭。第二天，借了一辆手推车，早早的赶到四公里外的集市上去售卖自己的劳动成果。鲫鱼一毛五，鲤鱼两毛一斤，快罢市的时候，一毛一斤降价大处理。销售完毕，一人分得四块五毛钱，交齐了学费，自己还有三块钱的零花钱。

工作了以后，单位的食堂经常会烧海鱼吃，诸如带鱼，鲳鱼，马鲛鱼之类。常吃海鱼，渐渐的就觉得淡水鱼没有海鱼的味道鲜美，所以也就渐渐的淡忘了鲫鱼、鲫鱼。记得有一次开大货车去市里拉货，路过一家小饭店，中午时分正是吃饭时间，于是毫不犹豫的停车吃饭。就我自己没有同行人，所以就点了一盘清炖带鱼。清炖带鱼就是清炖了，白的鱼、白的汤，没放一点酱油，心里纳闷，这能好吃吗。尝了一口，事出意料之外，味道极其鲜美。回到单位后，我说这家的带鱼烧的好，领导一听高兴了，说，今晚就去吃一顿。单位有钱，除了一辆货车还有一辆金杯面包车和一辆天津大发，司机就我一个，根据情况选择性的用车。临近下班，领导让我开着天津大发带着几个人，奔赴四十公里外的位于市区的那家小饭店，反正都报销，吃了也白吃，不吃白不吃，有权不用，过期作废，改革开放后，官们的共同心态，一盘清炖带鱼，就有如此大的吸引力。

再后来，不知道从何时起，对鱼类也失去了兴趣。总结一下自己，鸡、鱼、肉、蛋基本不吃，偏爱素食，大多以蔬菜为主。但我喜欢做三种鱼，红烧带鱼、马鲛鱼烧萝卜和清蒸鲳鱼，尽管做的不好。