清汤散文

好久没有吃过合口的清汤了，听说社区又新开了一家早餐店。傍晚散步时前去寻问，果然有清汤，我心中暗作决定，明早就去吃碗清汤。没想到一晚没睡好，老想着清汤。

那是三十年前的事了，我初中没毕业就回家放牛，家里只有我和爷爷相依为命，当时农村分田单干，爷爷天天下地劳动，我帮着放放牛做做饭，农忙时也下地帮忙，农闲时村子上时兴唱戏，那些年大部分村子都学唱戏，上半年请个师父来，在村上挑些喜欢热闹的当演员，打上词让大伙先背上，半个月后师父来教唱，每人教上几句，让你自已练唱，过几天师父又来，再教几句点评一下，让大家相互对唱，分个先后顺序，这么一来二往要华上半年时间。等大伙差不多都会唱了就牵场，先文牵再武牵，所谓文牵就是师父带个帮手来，一人拉琴一人教怎么出场怎么唱，这么弄几次就开始武牵，武牵一般有三四个人，打锣的打锣，拉琴的拉琴，师父前面走，学员后面跟，学唱学演学眼神。武牵一般要三四天，然后是试袍，所谓试袍就是跟正式演出一样，穿上龙袍拿上道具，从头到尾的演，只是没上台而已。在农村出厂是非常隆重的，要向所有亲戚朋友下贴请看戏，家家户户象过年一样，台搭得又高又大，为了防摆台还得特别结实，如果唱戏唱倒了台那就彩头不好，村上人是很忌讳的.。邻村江家岭喜欢唱釆茶戏，那年出厂是中秋节，头天就把台搭好，十四晚上红台，江家岭张灯结彩，戏台看场周边摆满了各种风味小吃，有油条麻花清汤，还有甘樜芝麻糖糖葫芦之类的应有尽有，我花一毛钱买了两根油条，吃着吃着有点口干，就想买碗清汤喝。下清汤的摊位在舞台的正前方，一边看戏一边吃清汤，同时还有把椅子坐很华算，那天看戏的人很多，你来我往应该有一千多人，我在小方桌前坐下，向下清汤的老头喊了句来碗清汤，老头也重复一句，好的，清汤一碗。老头看上出有五十出头，个头不高，脸上皱纹不少，小眼睛小嘴巴，鼻子有点偏中，看上去一脸笑，再多看两眼人显得特精明。他右手用一根筷子点着碗中的肉屑，用左手拿起面杖杆好的面皮，一点一捉就下锅，动作娴熟悠然自得，不到几分钟就给我端来了一碗香喷喷热气腾腾的清汤。台上的花脸早下场了，只有一个小姐模样的在唱，我听不懂她在唱什么?只知道一唱一和的锣鼓在响。我吃了一口清汤，有点脆有点嫩，在口中打个滚就滑下去了，很香很爽口，我再吃上一口，本想细细的品味一下，沒想到在嘴里打个滾又下去了，只有满口的香气让你回味，一碗清汤只有十二个，两毛钱一碗，清汤还没吃完，台上又换成了小丑了。他不唱只管说，时不时的让台下笑倒了一片。我至今弄不明白，不知是那晚的戏好看还是那晚的清汤好吃。

三十多年过去了，在以后的生活中我也吃过几次清汤，但怎么也找不到那天的感觉。有人说那是平生第一次吃，所以感觉不一样，或许是或许不是，因为人生的第一次有许多，谁又能把许多的人生第一次记挂一生呢?