苦涩酿成清香散文
无法汲取土壤营养,就靠汲取阳光雨露生存;没有土壤可以扎根,就将大石团团抱住以抵御暴风骤雨的袭侵——生命常常会遭遇苦涩,可这苦涩竟也能酿就清香,条件是只需一点“生存的智慧”。
儿时常从山间崖壁采来卷柏养在水中,倦了就捞出晒在窗台上,干枯、卷曲了,再泡在水中竟还会恢复先前的生机,卷柏身怀绝技,因为没有水分,所以就让生命处于最低消耗而不损其根本,在龙应台笔下它有了一个美丽的名字:沙漠玫瑰,也成就了一个智慧生存的美丽故事。
和卷柏一起晒在窗台上的还有发了霉的饼角、馒头皮,那是平时保存不当变馊的,还有邻里婚丧嫁娶办席剩下的,积够一定数量就会被制成面酱,在物质匮乏的年代里,成为盐和醋之外的唯一清香的调味品。生命遭遇了苦涩,而智慧将这苦涩酿成清香。
那一次山西之行,本为恒山悬空寺而去,却先被北岳脚下浑源县一顿早餐吸引,压豆面、抿曲子、块垒、凉粉、麻叶……名目繁多,简直口目不可暇接,寻根究底,惊悉几乎所有小吃的主料都是一种:土豆粉。浑源多产土豆,但山高沟深,运输不便又难以长久保存,当地百姓就将其加工成可储存多年的淀粉,又因浑源地处高寒,物产匮乏,百姓们便凭着千年智慧传承,又用土豆创出了诸多浑源美食。同一种主料,却形式各异,口味不同,一顿早餐,吃得满口清香,在悬空寺脚下再见到“壮观”二字时,心中涌动的是对浑源人“生存智慧”的赞叹。
浑源、应县、繁峙一路走过去,见许多旱梯田依山就势,高低起落、形状各异,又想起南方的水梯田,浙西云和、广西龙胜龙脊、云南哀牢山……,梯田自秦时已产生,有学者将其与长城媲美。上天只给了崎岖的山地丘陵,先民却一样能使其存得水土,获得丰收,生于苦涩中也没什么大不了,有智慧同样能酿出清香。
正如甘醇的白酒,只因为加入了酒曲,霉变的.谷物竟散发出热烈的芬芳!
不由得想起那个爱酒的苏轼,疏浚西湖无处可置的淤泥竟被他变废为宝,成就了十里长堤令千百代人流连、神往,凡他所谪之处,皆因他而声名远播,贫旱者兴水利以振之,俗恶者谕百姓而易之,苏轼一生正如酿酒,霉变了不要紧,加入一点酒曲就可以成就四溢的清香。
生命难免会遭遇苦涩,我愿意将这苦涩酿成清香,因为我有这如许多先人的智慧为激励,待我传扬……
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