食堂从业人员承诺书
学校食堂从业人员服务承诺书为师生提供可口的饭菜是我们的职责,服务好全体师生是我们的责任,为 此我们严格履行以下服务承诺:
1、牢固树立为师生服务的意识,端正服务态度,不断提高服务质量和水平。
2、不断丰富菜肴品种,提高伙食质量,努力让每一位师生吃好吃饱,使师 生满意,让家长放心。
3、严格执行食堂各项工作制度,严格操作规程,加工食品生熟分开,烹调 认真规范,餐用具要做到餐餐消毒,物品整洁,摆放有序,内外环境卫生优良。
4、加强食堂各类设施管理,严把食品出口入关,有验收记录,确保质量, 按时上下班,按时开饭。
5、学生进入餐厅前,工作人员提前准备好饭菜、餐用具等,打饭菜时数量 充足,用餐中工作人员及时清理餐桌、椅和碗碟等,保持餐厅内卫生清洁。
6、保管爱护好食堂的所有物品,不得将物品、餐具带出食堂或外借他人。
7、食堂工作人员上班一律统一着装,工作时间不戴首饰、戒指、耳环等, 严禁浓妆、涂指甲油、喷洒香水等。自觉搞好个人卫生,衣着干净,戴好上岗 证后上岗,接受师生监督。
8、服从领导安排,按时完成各项工作并做好学校临时性和应急性工作。
承诺人2015 年 1 月 1 日
食堂人员承诺书
xx小学:
我作为学校的`一名食堂工作人员,为了全面贯彻落实“安全第一,预防为主”的方针,有效预防安全事故的发生,特与学校签订安全承诺书:
1.在工作上与膳食管理部门保持一致,严格遵守各项规章制度,以身作则、大公无私、团结同志,认真做好各项记录以备查考。
2.根据承担的卫生职责区域,努力完成本职工作,保持厨房和就餐大厅的地面、桌面、案面、墙面、窗户、设备整洁干净,没有污物。
3.熟悉本岗位操作安全规定,不违反操作规程。
4.认真搞好食品卫生、环境卫生、个人卫生,严格按照《食品卫生法》操作,防止食物中毒。
5.管理好岗位机械设备、用具,抓好食堂水、电、煤、气的安全节约工作,及时排查安全隐患,杜绝安全事故的发生。做到文明生产、安全生产。发现设备运转不正常威胁员工安全健康时,有权立即停止设备运转。
6.经常加强业务学习,能将与工作岗位相关的学校规章制度和措施对各级各类来访、检查人员进行解答。
承诺人:
年 月 日
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