认知实结和体会

随着周二的开始我们为期一周的认知实习开始，一直生活在象牙塔的我们感受到的都是校园栏杆内的自由、限制。这次实习为我们以后踏入社会进入工作岗位垫上一快小小但却很有分量的石头。以下就是自己几点想法。 我们参观了乳制品加工、水产加工、面包膨化食品。滁菊的生产线以及技术检测中心。 让我了解到工厂的规模水平、生产流程以及一些常规产品的制作以及检测中心的先进的仪器设备以及专业检测流程。一方面扩展了我们的视野将我们的书本知识从实验室延长到了生产车间到检验室甚至更专业检测中心。从而使我们初步了解典型的机电一体化食品产品的生产过程，刺激我们要比较全面地了解食品机械加工及相关的生产技术过程，需要不断学习产品的知识培养我们收集资料的能力及提高分析问题的能力才能开使我们更好地学习、掌握食品机械工程专业知识、以后更好提升自我实现自我的价值以及服务客户。另一方面我们也看到我们专业就业方向：从事食品行业公司都有自己的检测室，甚至大型企业不仅有自己的检验室还有中心监测对自己的原料控制、产品进行抽样检测；不仅如此地方性的检测中心，技术监督局都会定期到各种食品加工公司进行定期的抽查，不仅仅如此，从大头娃娃，奶粉中的三聚氰胺，到地沟油，再到今年的酸奶和胶囊中的皮鞋这一系列的`事件的陆续发生,使我们不仅找到了自己的就业方向，同时也使自己意识到我们前面的路十分严峻时我们要肩负起属于我们的责任。

另一个方面走出尚善生物科技公司与走出银鹭食品公司走出盼盼食品有限公司的感觉是完全不一样的大公司的机械化生产，能源循环利用，以及其生产车间的要求、工艺流程的优化、人力资源高效利用，一系列的强强联合几乎给我的感觉这个公司将要垄断我们的市场。不禁引发我的一些思考，假如我是他的对手我将从那个方向上与其竞争，假如我要进入其公司我又能从哪个方向让公司可以更好。一切的一切都让自己有了莫大的压力想要学习更多的知识，掌握更更高端的技术要领的渴望。我想这也是大公司所具有的压迫性的优势吧！

在认知实习上我们不仅有关我们食品生产线上的问题。我们同学也像我们的食品从事人员咨询了以后就业方向上的问题。当然，我们工作人员也给了我们专业的回答和指导。而首先被提出的使我们大学生普遍诟病，就是刚开始从业时的眼高手低吗，我们应当认识到，刚出校园我们所拥有知识课本上的知识，没有什么工作经验，所以在底层的生产车间工作，而相对的底薪待遇也是相对的。其二，当我们我们踏出校园的那一刻开始，我们进入企业时，我们就要以一个企业人的态度来要求自己，要有责任心，把工作的事情当做自己的事情。要以长远发展的眼光来考虑事情，做事情不在是以自己为出发地点，看问题也要以发展的角度找解决办法，只有严格要求自己，我们才能更好的融入我们的社会，拥抱我们的社会，把我自己的未来。