鸡腿去骨的注意事项有哪些
很多宝妈对用刀帮鸡腿去骨总会弱弱的,看着锋利的刀口总下不了手,特别是刚开始剔除鸡脚踝部分的肉时,由于筋多、皮多,很容易就滑手了,甚至还会切到自己的手。那么我们下面就来看看鸡腿去骨的注意事项吧!
1、保持耐心。整个鸡腿去骨的'过程简直就是在考验宝妈们的性子,特别是动刀的时候,更要耐心,切勿心烦气躁,不仅鸡腿去骨不成,还容易伤了自己哦!
2、准备好工具。去骨需要准备一把常用的刀以及厨房剪刀,开始去骨前就将它们磨锋利了,这样更容易也更快速剔除鸡腿骨。
3、保存方法。去完骨头的鸡腿如果一次吃不完的话,可以用保鲜袋封好,放入冰箱结冰的那层进行冷藏哦。
4、骨头别丢!取完鸡腿肉后,鸡腿的骨头也不要丢掉哈,因为上面还有一些肉,这样的骨头还能大派用场呢!每次取肉后的鸡腿骨,用保鲜袋装起来放入冰箱进行冷冻,等攒了十几根之后,就可以用来煮鸡汤了。
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