宋代的日本茶文化
中国茶文化有着漫长的历史,在古代的时候就有饮茶习惯,而且中国茶文化对世界茶文化产生了非常大的影响。中国茶文化传入日本,再结合当地的风俗民情,形成了著名的日本茶道文化。在茶道文化里有个词叫“点茶”,点茶是什么意思呢?下面是本站小编为你整理的宋代的日本茶文化,供大家阅览!
宋代日本茶文化介绍茶道精神是茶文化的核心。说起茶道,人们往往会想起盛行于日本的茶道。然而,日本茶道根在中国,它所采用的就是北宋的点茶法。从形式上看,日本茶道至今仍然有宋代茶文化的影子。茶道最早起源于中国,中国人至少在唐以前在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道。到了宋代,中国的茶道发生了很大变化,点茶法成为时尚。
点茶之法起源于晚唐五代时期的建州,时称“茗战”,入宋后有点茶之名。丰智利介绍,北宋时期,随着经济繁荣和文风兴盛,茶的品饮由唐之煮茶演变为点茶,点茶在娱乐方面又进一步发展为斗茶。宋代人的饮茶法跟现在以开水冲泡茶叶的喝法不同,宋代人将茶叶研成末,再以开水冲之。宋代茶大多是半发酵的'膏饼,饮用时先把膏饼碾成细末置于盏中,注入一些沸水,调和成糊状,然后再次注入沸水,同时手执茶筅(一种用竹丝做成的调茶工具)适时搅拌,最后调和成茶汤,这叫作“点茶”。由此还出现了“斗茶”“分茶”。
宋代日本茶文化形成北宋东京当时是全国乃至全世界的茶文化中心,宋代茶风、茶道盛行天下。作为中国历史上茶文化发展的重要时期,上承唐、五代,下启明、清。宋人以茶为雅、以拥有上品茶为荣的风气盛行于宫廷和民间,从而为斗茶的形成和繁荣提供了良好的社会氛围和发展空间。北宋茶叶的生产和运销是官府重要的财政来源之一,而京城东京则是一个茶叶加工和销售集散地。当时,由于南方官员、商人、士兵、水手及其他杂工在京者甚众,使饮茶之风迅速在各阶层盛行。
除日本外,朝鲜在高丽时期也是采用点茶法,就是把膏茶用磨磨成茶粉末,然后把汤罐里烧开的水倒进茶碗,用茶匙或茶筅搅拌形成乳化后饮用的办法。由于点茶法的“点”是斗茶过程中重要一关,胜败往往在此一举,所以斗茶也称点茶。因而,北宋斗茶也直接影响了高丽茶礼。由此可见,斗茶的形成不仅是中国茶文化的精华,也是对世界茶文化的一种贡献。
“分茶”也称“茶百戏”“汤戏”,作为宋代茶艺高度体现的“分茶”更具艺术品位,可用汤花幻化成禽兽、鱼虫、花鸟等图形,其精妙足以令后人叹为观止。
-
青年志愿者进社区活动方案(通用12篇)
为了确保活动有序地进行,常常需要提前准备一份具体、详细、针对性强的活动方案,活动方案是对具体将要进行的活动进行书面的计划。怎样写活动方案才更能起到其作用呢?下面是小编精心整理的青年志愿者进社区活动方案,希望对大家有所帮助。青年志愿者进社区活动方案篇...
-
教育意义的作文汇编八篇
在日常生活或是工作学习中,大家总免不了要接触或使用作文吧,作文是人们以书面形式表情达意的言语活动。写起作文来就毫无头绪?以下是小编精心整理的教育意义的作文9篇,仅供参考,希望能够帮助到大家。教育意义的作文篇1最近有一句网络流行语叫“别人家……”,意思是羡...
-
努力的意义作文(精选16篇)
在学习、工作、生活中,大家都经常接触到作文吧,根据写作命题的特点,作文可以分为命题作文和非命题作文。还是对作文一筹莫展吗?下面是小编帮大家整理的努力的意义作文,仅供参考,欢迎大家阅读。努力的意义作文篇1“少壮不努力,老大徒伤悲。”努力是为了不让以后的自己...
-
语文知识竞赛作文(精选23篇)
在平日的学习、工作和生活里,大家都经常看到作文的身影吧,作文是通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。怎么写作文才能避免踩雷呢?下面是小编为大家整理的语文知识竞赛作文,欢迎阅读与收藏。语文知识竞赛作文篇1今天下午,我们先从宿舍到教室,来到教室第一件事就是,...