葡萄酒的个人感觉
非常老的波尔多干红与勃艮第干红,年轻的干白葡萄酒,香槟酒与气泡酒。下面是本站小编为你整理的葡萄酒的个人感觉,供大家阅览!
对葡萄酒的个人感觉威廉·杨格曾说过:“一串葡萄是美丽,静止与纯洁的,但它只是水果而已;一但压榨后,它就变成了一种动物,因为它变成酒以后,就有了动物的生命。” 迷人的色彩,神秘的情思,柔和醇香的红酒饱含了鲜活的生命原汁,蕴藏了深厚的历史内涵。曾几何时红酒在国内造成一股新的饮酒文化,在市场上到处可见红酒的踪迹,而一般人对红酒的了解、认知并不多,而往往饮用红酒是采取『乎干啦』的方式,而这种方式让有心学习品尝人士乱了选择。 在饮用红酒之前不妨先了解有气质的红酒文化与红酒历史,潜移默化之间就了解红酒的高贵之处。
醒酒文化只是葡萄酒饮酒中的一个环节,但是要想真正的了解它还是需要很长一段时间的。不过个人有个人的感觉,有的人喜欢醒酒,有的人不喜欢。但是我觉得就算醒酒没什么其它作用,它作为一种礼仪看起来也是很酷的,不是么?
葡萄酒醒酒文化“葡萄酒是有生命的”,了解它的人都在使劲点头。“她”不仅和我们一样,会在年轻、成熟和老去中感叹岁月,还会因为在瓶子里面待得太久而沉沉睡去。于是,叫醒你的葡萄酒,成为每一个遇到“她”的人最智慧的.挑战。还记得第一次对葡萄酒有很深刻的印象是《单身男女》的一个片段,当时古天乐和高圆圆在吃饭,他叫了一瓶82年的拉菲,然后说醒酒2个小时。我当时就觉得有点迷惑,醒酒是什么,为什么要这么久。现在随着慢慢接触了一些葡萄酒知识,开始有点懂得醒酒文化了。 关键词:醒酒文化,醒酒酒单,如何醒酒
将葡萄酒叫醒、恢复它的酒香这一过程被称之为“醒酒”。简单说,就是在葡萄酒被饮用前,将它从狭窄的瓶中释放出来,倒入滤酒器中“透透气”,大量“新鲜”的空气有助于葡萄酒氧化,可以使“美若天仙”的她从沉睡中渐渐苏醒过来,恢复到原来应有的风味,散发出葡萄酒特有的香气和圆润的口感。醒酒的过程和结局,如同王子唤醒睡美人的故事一样精彩,一个美丽生命由此绽放。
对于那些不了解唤醒真相的笨王子来说,结局真是可怕。他们在葡萄酒开瓶后往往直接饮用,或者等不及葡萄酒被完全叫醒,就“猴急”地将其吞下,之后以“不好喝”来诽谤一瓶珍酿的名节,瓶中的睡美人也因此香消玉殒。而这一切都是因为葡萄酒没有被充分氧化造成的。
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