红葡萄酒功效
红葡萄酒的功效有哪些?其实除开红葡萄酒有利于女性美容养颜,唤醒红润肌肤之外,还有很多其他有益人体的方面。今天小编带领大家一起了解红葡萄酒的功效。
红葡萄酒的7大健康功效
1、预防龋齿
如果你想要一口洁白晶亮的贝齿,那你应该喝点红葡萄酒。红葡萄酒可以加固牙釉质,抑制细菌增长,预防龋齿。此外,红葡萄酒中的多酚类物质可以抑制牙龈发炎,预防牙龈疾病。
2、有助睡眠
如果你因为工作强度过高或者工作压力过大而无法入眠,那你可以尝试在睡前喝一杯红葡萄酒。红葡萄酒中的褪黑激素可以让你睡得更香更平静。不过,如果你是长期失眠,那就应该去看一下医生。
3、保护心脏
红葡萄酒包含一种异常强大的抗氧化物——白藜芦醇,这种氧化物可以防止脂肪在动脉里过量积累。红葡萄酒还包含黄酮类物质和皂苷,因此可以预防心血管疾病。
4、预防感冒
《美国流行病学》(American Journal of Epidemiology)发布的研究报告称,那些喝红葡萄酒的人比不喝的人更少得感冒,前者比后者得感冒的概率低40%。因此,经常喝点红葡萄酒对于预防感冒很有帮助。
5、美容瘦身
红葡萄酒包含了一些可以减缓衰老、美容瘦身的抗氧化物,让你的皮肤不易长皱纹,也让你的身材变得匀称苗条。
6、预防癌症
适量喝点红葡萄酒可以大大降低女性患乳腺癌的危险。红葡萄酒中的槲皮素可以预防肺癌。另外,红葡萄酒中的白藜芦醇可以抑制癌细胞的增长。
7、延年益寿
科学家们认为,红葡萄酒可以在一定程度上延长人的寿命,也可以预防老年痴呆症。
红葡萄酒的食用禁忌
一忌与海鲜搭配
一般而言,红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则,因为葡萄酒中的单宁与红肉中的`蛋白质相结合,可以让你的消化更“顺畅”。酒不可以喧宾夺主,从来都说“酒配菜”,没听说过“菜配酒”的。所以,酒的味道不可以压过菜味。放一口菜在嘴里,再饮一口酒,如果感觉不到菜的味道了,那么这款酒的选择就需要再考虑了。酒与菜的关键是两者要相互补充。但如果让红葡萄酒与一些海鲜(如螃蟹、大虾等)搭配时,则会严重破坏海鲜的口味,而且葡萄酒自身甚至会产生令人讨厌的金属味。一般说来,红葡萄酒应该搭配中餐的川菜、烤鸭、烧肉、烧鸡、香菇、火腿、酱熏类食品,西餐搭配奶酪、火腿、蛋类、牛羊排、禽类、兽类、野味、内脏类。
二忌与醋对“饮”
各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响,但如果在沙拉中拌了醋,再与红葡萄酒同食,那口味就会大打折扣了。这时候,你不妨选择柠檬水,因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协调一致。此外,奶酪和葡萄酒是天生的理想组合,只需注意不要将辛辣的奶酪与精制的葡萄酒相搭配。
三忌“海”量饮用
专家认为,饮用红葡萄酒,每次以50毫升到100毫升为宜,每天不宜超过250毫升。有专家指出,喝适量的酒,死亡率比完全没有喝酒的人要低28%,但若是超过此限,死亡率却不减反增。饮酒过度不仅是造成肝癌和肝硬化等疾病的重要原因,而且因酗酒造成的社会问题更是层出不穷。
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