广州的早茶文化是怎么样的

广州人喜欢饮茶，这不仅是他们的习俗也是他们的嗜好，你知道广州的早茶文化吗?下面小编为大家介绍广州的早茶文化，感兴趣的朋友们一起来看看吧!

　　广州的早茶文化

广州早茶一般都是全家老小围坐一桌，有的当作早餐，有的喝完后即可去上班，也有的则以此当做享受。广东人的饮茶分为早茶、午茶和夜茶三种，饮早茶最多，一把茶楼的早市清晨四点左右开门，待茶客坐定，服务员前来请茶客点茶和糕点，糕点通常是广东人爱吃的干蒸马蹄糕、糯米鸡等等，随着茶文化的增进，近年还增加了西式糕点。

　　如何喝茶才健康

1、喝茶要有量

茶中有含有维生素、茶多酚、氨基酸等，喝茶，具有一定的助消化、消食和利尿等作用。但不是喝得越多越好，也不是所有的人都适合喝茶。一般情况下，每日喝1-2次，每次2-3克的饮量为宜。对于肠胃虚弱、肠胃病患者、孕妇、婴幼儿等人群，则不适宜喝茶。

2、不喝新茶

新茶存放时间比较短暂，均含有较多的未经氧化的多酚类、醛类等物质，对人体的肠胃黏膜有着很强的刺激作用，极易诱发肠胃病，导致腹痛、腹泻、肠胃炎等症状。因此，不宜喝新茶。新茶应至少存放半个月或以上才能喝。

3、不喝浓茶

有的茶友口味较重，喜欢喝浓茶。其实这对于身体健康来说是非常不利的。浓茶中含有大量的茶多酚、茶碱等成分，对人体有强烈的刺激作用。有心血管疾病的人喝浓茶，更会引发心跳过快、心律不齐等现象，威胁生命健康。

4、不空腹喝茶

空腹喝茶，会稀释胃液，从而已发头晕、心慌、手脚无力等茶醉症状，对人体健康有很多的影响。此外，也不要饭后马上喝茶。茶中含有大量的鞣酸，容易和食物中的铁元素生成难以溶解的物质，久而久之，就会导致缺铁性贫血。健康喝法：饭后1小时或以上再喝茶。

5、临睡前不喝茶

茶含有茶多酚、茶碱等成分，有兴奋人体神经中枢系统的`能力，临睡前喝茶，容易导致入睡困难、失眠等症，从而严重影响次日的精神状态。因此，要想健康喝茶，那临睡前几个小时就不要喝茶了哦。

　　每天喝茶的好处

1、有助于抗氧化

茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。

有实验研究显示，1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高于其他同类物质。另有实验结果表明，5茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

2、有助于预防和治疗辐射伤害

茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质的能力。有临床实验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上;对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%;对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗也有很好的效果。

3、有助于提神醒脑

茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮质的兴奋过程，使人精神振奋，增强思维和记忆能力。