腊八节节日习俗及意义
腊八节就要到了。多数小伙伴对这个传统节日可能都不太熟悉,下面是小编整理的腊八节节日习俗及意义,希望对你有所帮助!
腊八节有着非常悠久历史,早在夏商周那个时代就有在十二月祭祀祖先和神灵习惯;后来佛教传入中国,佛成道日与之融合,腊八节就有了双重意义。
祭祀。
腊八节最早就是为祭祀而产生节日,不过现代社会祭祀留存地方已经很少了。虽然正儿八经祭祀现在是一件很遥不可及事,但在这个日子缅怀一下逝去人还是可以。
腊八粥。
腊八节最为风靡习惯是喝腊八粥。
腊八粥顾名思义是用8种材料熬制粥,不过根据地域不同,原料上差异很大。
一般来说,大米、糯米、花生、红枣和莲子是必不可少。
腊八面。
北方很多地区有吃腊八面习俗。腊八面做法和臊子面没有什么大不同,只是因为在腊八节这一天做和吃因而得名。
腊八蒜。
腊八节还有压制腊八蒜习俗。
在腊八节这一天,选用紫皮蒜和米醋,将蒜瓣去老皮,浸入米醋中,装入容器密封。腌制好腊八蒜酸香辣结合,风味独特。
腊八豆腐。
安徽省黟县地区在腊八节家家户户都要晒制豆腐。腊八豆腐色泽黄润如玉,入口松软,味咸带甜,又香又鲜。
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