常喝大红袍有4大好处
一、大红袍的功效与作用
大红袍产于福建省武夷山,为武夷岩茶的一种,是中国十大名茶之一,在世界上享有盛名。那么,大红袍的功效与作用有哪些呢?
1、带走体内热量。在夏季饮用热的大红袍茶,还能带走体内的热量。这是因为饮用热的大红袍茶过后,能使人体表面的毛孔张开,促进汗液的分泌,体内的水分透过皮表上的毛孔蒸发掉,就带走了人体内的热量,从而达到降温的效果。
2、减肥瘦身。茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。
3、预防龋齿。大红袍茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就像给牙齿带上一个保护罩,从而提高了牙齿防酸抗龋的能力。
4、消除疲劳。茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,大红袍能兴奋神经中枢、强化心搏、促进发汗、利尿,进而达到消除疲劳、振奋精神、增进思维、提高工作效率的效果。
二、大红袍的营养价值
大红袍是半发酵茶,既有绿茶的清香,又有红茶的甘醇,是一种在全球都很有名的茶叶。那么,大红袍的营养价值是怎样的?
1、大红袍茶叶中含有人体需要的氨基酸,且种类非常丰富,多达25种以上,其中异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸,是人体必需的八种氨基酸中的六种,这些氨基酸的含量虽不高,但可作为人体日需量不足的补充。
2、大红袍茶叶中含有茶多酚,茶多酚既是自然界中最强有力的抗氧化剂之一,可起到抗衰老的作用;又可使致癌物失去活性,阻断亚硝酸胺的形成,抑制癌细胞生长,对防治癌症有一定作用。
3、大红袍茶叶中含有咖啡碱,咖啡碱能兴奋中枢神经系统,因此饮用大红袍茶能起到消除疲劳、振奋精神、增进思维、提高工作效率的作用。
4、大红袍茶叶富含多种维生素,如维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素C等等。这些维生素对于维持人体正常运作起到非常重要的作用。
5、大红袍茶叶中含有多种矿物质元素,如磷、钙、钾、钠、镁、硫、铁、锰、锌、硒、铜、氟、碘等等,这些元素对人体的生理机能有着重要的作用。
三、大红袍多少钱一斤
作为中国十大名茶之一,大红袍的价格并不便宜。那么大红袍多少钱一斤呢?
据了解,在2009年至2010年初,大红袍茶叶遭游资炒作,价格暴涨,每斤最高可达10万元。但随着市场的逐步调整,以及大红袍独有的地域限制保护,大红袍价格终于回归正常。一般来说,每斤大红袍茶叶的价格,其跨度很大,可由数百元至数千元之间,主要看生产大红袍的树木来定。
既然大红袍的价格这么昂贵,那要如何品鉴大红袍茶叶呢?
品鉴大红袍茶,可从香气、滋味、外形及冲泡次数等方面来进行。下面简单地介绍一下:
香气:大红袍在焙火程度的不同,其香味也存在一定的差别,足焙火熟香型的茶以果香以及奶油香为上品。轻焙火清香型的茶以花香及蜜桃香为上品。
滋味:入口甘爽滑顺者美,苦、涩、麻、酸者劣。茶水无质感,淡薄者为下品。苦涩味的轻重往往决定岩茶品质高低。
外形:外形匀整,条索紧结壮实,稍扭曲,色泽油润带宝色为佳品。条形不完整或碎茶多的为次品。
冲泡次数:通常为八泡左右,超过八泡以上者更优。好的茶有“七泡八泡有余香,九泡十泡余味存。”的说法。
四、大红袍的冲泡方法
作为“茶中之王”的大红袍,其滋味可谓十分美妙。当然,选择合适的.冲泡方法,才能品尝出其中的滋味。那么,大红袍的冲泡方法是怎样的?
大红袍是半发酵茶,泡大红袍茶最好用专业的紫砂壶或盖碗杯,并且一定要用100℃的沸水,大红袍茶的投叶量比较大,基本上是所用壶或盖碗的一半或更多,泡后加盖。泡大红袍茶时边上要有个煮水壶,水开了马上冲,第一泡要倒掉,用倒掉的水可以把所有的杯子润一下,然后再倒入开水冲泡饮用。大红袍茶可冲泡多次,品质好的可冲泡7~8次,每次冲泡的时间由短到长,以2~5分钟为宜。
除了大红袍之外,红茶也非常讲究冲泡方法的,下面简单地介绍一下“红茶的冲泡方法”。
红茶是全发酵茶,泡红茶时最好用刚煮沸的水,用水量与绿茶相当,冲泡时间以3~5分钟为佳,高档功夫红条茶可冲泡3~4次,红碎茶则可冲泡1~2次。红茶最好用玻璃杯来冲泡,先在杯中倒入大约1/10的热水烫杯,再投入3~5克茶叶,然后再沿玻璃杯壁倒水进行冲泡。泡红茶要盖上盖子,这样茶香会更浓郁。
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