洋姜的功效及吃法
洋姜你见过,洋姜你吃过,人人都说洋姜好,可是你了解洋姜吗?单是它的吃法就有做汤、煮粥、炒食、腌制四大类型!小小洋姜的花样吃法,还可以预防糖尿病哦~问到底洋姜怎么吃?别着急,百科将详细为大家介绍洋姜怎么吃的内容,还不赶紧搬好小板凳,过来一起围观?
洋姜怎么吃
现在人们的饮食除了讲究美味,更多的则是侧重养生。既要吃的好又要吃的健康,可谓是很多人的追求~洋姜就是一款既能做出美味又对健康有好处的食材。那么洋姜怎么吃呢?
NO1、洋姜腌制:洋姜可以用来腌制,制成酱菜,味道鲜美,可作零食,也可下饭。这个方法是洋姜最受欢迎的食用方法哦~
NO2、洋姜煮粥:洋姜也可以拿来煮粥,能驱寒保暖,粥增添鲜辛味,味道更佳。当天气寒冷的时候,可以来上一碗洋姜粥,抵御寒气杠杠的~
NO3、洋姜做汤:洋姜也可以做汤用,特别是煲鱼汤,可以去腥。洋姜汤的功效也非常好,喜欢喝汤的亲们可不能错过~
NO4、洋姜炒食:洋姜也可以炒食,切丝和肉一起炒,营养丰富。洋姜炒食中推荐洋姜炒肉片,简单粗暴就可以做出营养好味道~预知洋姜炒肉片具体信息,直接在百科搜索“洋姜炒肉片”即可获知洋姜炒肉片的详细信息!
百科叨叨叨:正所谓养生洋姜有妙招,花样吃法降三高。洋姜怎么吃?get到以上4点,想怎么吃就怎么吃~
洋姜怎么腌制
洋姜的做法很多样,而备受人们青睐的就是腌洋姜了~腌洋姜的口感清脆,味道咸香,用来下饭,是最好不过的了。别再提买买买了,感觉来学习洋姜怎么腌制,自己在家也能DIY美味的腌洋姜哦~
糖醋洋姜
食材:洋姜、花椒、大料、糖、盐、甜面酱、白酒、酱油、味精。
做法:
1、准备好上述食材;
2、将洋姜洗干净,放入容器中。腌渍酱香口味时不能带泥;
3、按自己的口味放调料。注意:腌渍2斤鬼子姜,放50克酒最合适,放多了酒气太大,放少了腌出来不够鲜;
4、花椒、大料最好煮咸水,晾凉以后倒进去,否则鬼子姜容易坏掉;加水的量要没过鬼子姜;
5、腌制一个星期左右即可食用。
知识大爆炸:洋姜分白皮和红皮两种,红皮的洋姜肉质比较细腻。白皮的比较粗糙,腌渍出容易出现小口~
洋姜可以生吃吗
洋姜是很多家庭烹饪的时候必备的原材料,它可以根据不同的食材搭配出不同的菜肴,大众的作法就是腌洋姜或者是酱洋姜,味道棒极了~可是如果嘴馋想生吃,可以吗?洋姜可以生吃吗?
Q:据说洋姜具有很好的功效,对人体有很好的作用,除了所说腌制、做汤等方法食用以外,洋姜可以生吃吗?
A:首先可以很肯定的回答,洋姜是可以生吃的。但是要注意控制食用量哦~洋姜具有止血凉血功效,生洋姜的口感并不太好,一般是用来腌制咸菜,当然也可生食与熟食。而且食用洋姜可以控制尿糖作用。但是生洋姜吃多了容易腹泻,所以一般不建议吃生洋姜,至少要腌制后再吃比较好~
百科叨叨叨:洋姜生吃?别猎奇了!洋姜的功效多多,煮粥做汤都是非常好的,腌制、煮粥、做汤、炒食总有一款适合你!
孕妇可以吃洋姜吗
大家都知道孕妇的饮食是特别需要注意的,一个不注意就有可能影响到肚子里的小宝宝,那么孕妇可以吃洋姜吗?
@网友肚肚不圆:我姐怀孕6个月了,怀孕后对于饮食一直比较忌口,导致现在一直没什么胃口。我家有腌制的`洋姜,我妈想给我姐开开胃,不知道孕妇可以吃洋姜吗?
百科解答:孕妇当然是可以吃洋姜的啦,但是一定要注意控制食用量。洋姜属于腌制类,而且性温,多吃容易上火,很容易导致便秘。而孕妈妈们在食用时,可以适当吃些,开胃下饭,多吃担心上火。
叨叨叨:建议孕妇们平时多做一些幅度较小的运动,加强体育锻炼,不要总待在家里,尽量让家人陪同自己出去逛一下。在家要多吃一些蔬菜水果,保持好的心情,吃洋姜时要适量,不要吃太多,吃多了对身体不好的,所以一定要谨慎。
洋姜的功效与作用
洋姜其实就是我们常说的菊芋,洋姜是可以直接食用,具有很好的食疗效果和药用效果,洋姜我们除了直接食用外,也可以腌制成咸菜,还可以做成洋姜干哦~一起来看看洋姜的功效与作用吧~
1、调节肠胃功能、提高免疫力。洋姜是提取高纯度低聚果糖的最佳原料。低聚果糖可有效增殖人体内双歧杆菌、降低血脂、改善脂质代谢,提高人体免疫功能,已被广泛运用于医药、保健领域。
2、排毒养颜、改善脂肪代谢。洋姜富含氨基酸、糖、维生素等,并含丰富的菊糖、多缩戊糖、淀粉等物质。是一种无病虫危害和农药污染、适于制作绿色食品的上乘原料。
3、适宜于糖尿病人食用。洋姜可医用,其块茎性味甘平,无毒,利水去湿,可防治糖尿病。
知识大爆炸:虽然洋姜的功效多多,但是凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾者少食或也要慎食洋姜。
洋姜的家常保存方法
洋姜的成熟季节一般是在10月,这个时候大家就可以购买到新鲜的洋姜食用啦。食材自然是吃新鲜的好,所以在购买到洋姜之后,最后的问题就是保存了。一起来看看洋姜的家常保存方法吧~
Q:洋姜的家常保存方法?
A:洋姜买回来之后,一般不要先洗泥。将洋姜直接带土铺在通风但是晒不到太阳的地方,然后等风干到洋姜水分蒸发,皮发皱之后,再保存起来。这样洋姜就可以保存时间久一点,并且不容易腐烂。当然首先要选择一款新鲜的优质的洋姜,这样才能够谈保存~
Q:那怎么挑选新鲜的洋姜呢?
A:在购买时选到新鲜的优质的洋姜是第一步,所以大家在购买时,最好是挑选带点泥土的洋姜,这样会比较新鲜;还有,就是看表面有没有出现腐烂的现象,如果有出现腐烂的现象,则一定千万不要购买哈~
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