腊八节的风俗简介
农历十二月是岁终之月,俗称腊月。称“腊”的含义有三:一曰“腊者,接也”,寓有新旧交替的意思(《隋书·礼仪志》记载);二曰“腊者同猎”,指田猎获取禽兽好祭祖祭神,“腊”从“肉”旁,就是用肉“冬祭”;三曰“腊者,逐疫迎春”。以下是小编整理的腊八节的风俗简介,欢迎阅读参考!
汉应劭《风俗通义》谓“夏曰嘉平,殷曰清祀,周用大蜡,汉改为腊。腊者,猎也,言田猎取禽兽,以祭祀其先祖也。”所以在腊月,不论是打猎后以禽兽祭祖,还是因新旧之交而祀神灵,都是要搞祭祀活动的。古代诸多文献对于腊月祭祀都有记载,由此看来,腊月从古代开始就是个祭祀之月。
腊月祭祀的习俗早在先秦以前便已存在,那时的人们在一年的最后一个月去野外猎取各种野兽,用于祭祀百神,以祈求来年五谷丰登,家人平安,称之为“腊祭”。由于“腊祭”在十二月举行,但当时祭祀的日子(腊日)并不固定,是择日举行;到汉代时,“腊祭”中加入了“驱傩”的活动,以此祛除邪气,这时“腊祭”也被固定到冬至后第三个戌日;到南北朝开始才将“腊日”固定在腊月初八,自此相沿成俗,“腊八节”也因此得名。
节日风俗:
腊八节是春节前的第一个节令,也是腊月中最重要的一个节日,人们视腊八节为过年的前奏,一些传统的节日风俗也延续至今。
祭祀:
腊月从古代开始就是个祭祀之月,而后腊日被定为农历十二月初八,也就是现在我们所说的腊八节。一些地方至今还保留着腊八祭祀的习俗。同时腊八节还是释迦牟尼的成道之日,也是佛教徒的`节日。所以,在腊八节这天祭神、敬佛、祭祀祖先,有祈求神灵、佛祖、先人庇佑的好兆头。
吃腊八粥:
腊八粥是一种在腊八节用多种食材熬制的粥,也叫做七宝五味粥。吃腊八粥,用以庆祝丰收,一直流传至今。古时每逢农历十二月初八,中国民间流传着吃“腊八粥”(有的地方是“腊八饭”)的风俗。
腊八面:
腊八面,即腊八节的节令食品,流行于陕西关中地区,在陕西省渭北一带的澄城地区,腊八节一般是不喝粥的,每年的农历腊月初八早上,家家户户都要吃碗腊八面。以面和各种豆类为原料制作。
腊八蒜:
腊八蒜就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜,是华北地区的一个习俗,其材料就是醋和大蒜瓣儿。中国北方一到腊月初八,过年的气氛一天赛过一天,华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗。
腊八豆腐:
腊八豆腐是安徽省黄山市黟县的民间风味特产,也是腊八节的食俗。在腊八前后,家家户户都要晒制豆腐,久而久之,民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。
吃冰:
在腊八节,人们还有做冰以食的习俗。腊八前一天,一般用钢盆舀水结冰,等到了腊八节就脱盆,把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇,吃了它在以后一年不会肚子疼。
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