除夕年夜饭吃什么寓意好
饺子:招财进宝
饺子就是过年的标配食物了,饺子的形状就像元宝一样的,不过很多人爱吃饺子还有一点就是营养充足,馅儿也是很多的。在传统民俗中的,除夕守岁吃“饺子”,是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。“饺子”又名“交子”,是新旧交替之意,也是秉承上苍之意,是必须要吃的一道大宴美食。
鱼:年年有余
鱼是过年的标配,很多人爱吃鱼,红烧的鱼就是常见的做法,而且味道是很多人都接受的,也是一种好的寓意。因为中国传统有年年有余(鱼)的说法,所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼,鲤同“礼”谐音,过年吃鲤鱼大吉大利。
猪肉:大吉大利
猪肉是最常见的荤肉,猪肉的营养也是很多的,无论是小炒还是直接选择炖汤,选择吃猪肉还是很不错的,营养非常的多。猪肉代表着一年都大吉大利,所以猪肉每到过年的时候,也是各地必须配备的,当然为了健康,一般都选用了排骨等。
虾:开心
海鲜的虾就是很多人爱吃的,蛋白质是很多的',也是不会长胖的。广州人喜欢吃海鲜,虾在过年都会是一个吉祥菜式,
生菜:生财
生菜富含丰富的营养,主要是过年的必备食物,寓意也是很好的,比较的喜庆。生菜读起来与“生财”谐音,讨个口彩,是过年必备的蔬菜。上面再摆一把金灿灿的油炸馓子,便是“金条生财”了。
年糕:年年高
年糕是糯米一类的食物,适合爱吃软糯食物的人,口感是非常好的,也是很有喜庆的意思的。过年要准备年糕,是表示喜庆。年糕因为谐音“年高”,再加上有着变化多端的口味,几乎成了家家必备的应景食品。
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