埃塞俄比亚风俗有什么
埃塞俄比亚的国名源于希腊语。为“晒黑了脸孔”、“烧面”、“被太阳晒黑的人聚居的土地”的意思。下面是小编为你搜集到的埃塞俄比亚风俗,欢迎阅读。
埃塞俄比亚的社交习俗埃塞俄比亚人社交习俗总的特点可以用这样几句话来概括:
东非埃塞俄比亚,单有“历法”、“计时法”;
国民谦恭懂礼貌,对人忠厚不虚假;
生肉待客为传统,以把赤心来播洒;
“十三”数字有忌讳,厌弃左手关必把;
黄色、淡黄为丧色,了解这些最起码。
埃塞俄比亚的.民族传统服饰一般上身为高领长窄袖的衬衣,下身为窄裤或马裤,身披白色“沙马”,冬天外加带风帽的斗篷。妇女一般都穿长而窄的连衣裙,外罩为“沙马”,有的甚至裹住头部只露面部。
埃塞俄比亚加拉族女人特别注重化妆。头发要用油脂弄硬,并在其中加些草梳成小辫,耳朵穿孔佩草制或白色贝壳制成的花环,手和脚戴金属的手镯与脚镯,身上涂抹香料。
埃塞俄比亚奥莫河畔居住着仍保持原妈部落生活习俗的奥莫人。他们令人难以理解的视穿唇为美。凡年轻姑娘到了年龄,都要用刀把下嘴唇与下巴割开,并把嘴唇用力拉长、拉圆,然后用一个木盘支撑着下嘴巴,直到刀口长好为止。
埃塞俄比亚的饮食埃塞俄比亚人主食主要是民族传统食品“英吉拉”。这是用当地苔麸粉或大麦粉做成糊状发酵后,在平底锅内烙烤而成的,其味道略酸,一般都用它蘸酱吃。酱是用牛肉或羊肉。加入几种蔬菜制成的汁酱。他们还很喜欢名为“瓦特”和“菲特菲特”的两种本国菜肴。其实这两种菜的主要原料均为牛肉、羊肉或鸡肉,但在主要调料上稍有些区分,“瓦特”中主要加入了咖喱粉和辣椒等,“菲特菲特”则主要加了奶油和辣椒及其他香料,其烹制方法,两均为炖煮而成。他们有食生牛肉的特殊嗜好。乐于将现宰杀的鲜嫩的牛肉,先切成豆腐大小的方块,然后再用小刀切成薄薄的小片,蘸辣椒面吃。还有一种吃法是将肉先捣碎,再拌合自己适合的佐料,同类似煎饼的“英吉拉”一道吃。
埃塞俄比亚人有饭前用净水冲手的卫生习惯。冲手时,他们总爱当着另一个人的面,用水壶冲洗,下面用专用的盆或罐等容器接水,冲洗干净后才入席用餐。
埃塞俄比亚人对中国的饭菜倍加赏识和喜欢,尤以中国的独特的烹调技艺,简直是令人大开眼界,饭菜的味道更是使人赞叹不绝和回味无穷。除在官方社交场合有时使用刀、叉、匙外,一般都习惯用手抓食取饭。 ①注重 讲究菜肴的鲜嫩,注重菜品要经济实惠。
②口味 一般偏重些,特别喜欢辛辣味。
③主食 以面食为主,爱吃薄饼。
④副食 爱吃牛肉、羊肉、鱼、虾、鸡、蛋类等;蔬菜喜欢辣椒、黄瓜、茄子、胡萝卜、卷心菜、洋葱、西红柿、土豆等;调料爱用辣椒面、胡椒、奶油、糖等。
⑤制法 对烤、炖、焖、烩等烹调方法制作的菜肴偏爱。
⑥中餐 对中国的川菜、粤菜及清真菜推崇。
⑦菜谱 很欣赏番茄里脊、焖羊肉块、扒羊肉条、黄焖鸡块、油爆虾仁、冬瓜盅、香酥鸡、咖喱牛肉、炒牛里脊丝、清蒸羊肉等风味菜肴。
⑧水酒 喜欢喝蜜酒和啤酒,对咖啡、牛奶、桔子水等也乐于品尝。
⑨果品 对香蕉、杜子、西瓜、荔枝、苹果较喜爱;干果爱吃花生米等。
埃塞俄比亚的信仰忌讳
埃塞俄比亚人有一半以上信奉基督教,信奉伊斯兰教的人占31.4%。
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