盘点百科知识大全

1、中秋节除了吃月饼外，还有吃什么的习俗？芋头

2、方便面压延工序中面带的厚度是怎样的？由厚到薄

3、“萨其马”是源自我国哪个民族的食品？满族

4、传说中认为中国的'酿酒始于杜康，杜康是哪个朝代的人？夏朝

5、以下哪个是正月十五的传统食品？汤圆

6、“麻辣子鸡”属于哪一菜系湘菜

7、原笼粉蒸牛肉是哪个菜系的著名菜肴？上海菜

8、对于北方的馒头，下面几种看法理解错误的是哪一项?可以有馅

9、热牛奶和热茶在几摄氏度左右最好喝？65

10、“改刀肉”这个名字是谁取的？道光皇帝

11、过桥米线源自哪里？云南

12、“柿子饼”是哪个地方的风味小吃？陕西

13、统一目前在大陆方便面市场的占有率位居第几？第二（晕~~还是广告）

14、文言文中“肴”是指什么？荤菜

15、用鸭、鸡、猪等熬制而成的色泽乳白的汤叫什么汤？白汤

16、喝果汁的最佳温度为多少摄氏度？10

17、“四菜一汤”的来历据说与哪位皇帝有关？朱元璋

18、烤乳猪是哪个菜系的代表菜？粤菜

19、以下哪一项不属于“五味”之一？麻

20、以下哪一项不属于五大面食名品?兰州拉面