一些必须知道的百科知识

1、纸浆碗的最大优势是什么？有利于环

2、酒醉后一般喝什么便会解酒？醋

3、“肉馅面筋”是哪个地方的风味小吃？江苏

4、最先生产方便面的国家是哪里？日本

5、文言文中“菹”是指什么？咸菜

6、下列食物中富含铁的是哪一个？菠菜

7、白兰地是有什么原料蒸馏而成的？葡萄酒

8、鱼焙面是哪里的特色面？河南

9、中国的花椒以哪里的为最佳四川

10、插肉面是哪里的特色面？四川

11、八角又被称为什么？大料

12、面粉主要是由小麦的哪个部分制得？胚乳

13、荔枝虾球是哪个菜系的'著名菜肴？粤菜

14、对于饭前喝汤的作用述说正确的是哪一项？

15、饭前先喝少量汤可使整个消化器官活动起来

16、川菜的烹调离不开“三椒”，即哪三椒？辣椒、胡椒、花椒

17、广东菜中的东江菜又称做什么？客家菜

18、天津“狗不理”包子有多少个褶？

19、麻辣豆腐是哪个省的特色菜1四川

20、消化不良者下面哪一种食物适宜食用糯米