世界上最大的蜗牛有多大
蜗牛相信大家都不陌生,但是大家有没有见过和吃过世界上最大的蜗牛,下面就让小编为大家介绍一下。
世界最大的蜗牛——玛瑙螺
蜗牛的种类很多,全世界约有2.2万种,不同种类的蜗牛体形差异很大,常见的蜗牛体长4一8厘米,有些野生蜗牛不到1厘米,体形最大的要数非洲大蜗牛,长达30厘米,壳高15.4厘米,直径8厘米。玛瑙螺以其体形似螺,肉包像玛瑙而得名。玛瑙螺有很高的食用价值和药用价值,肉质鲜嫩,味道可口,具有高蛋白、低脂肪的.优点。
白玉蜗牛,也称褐云玛瑙螺、非洲大蜗牛、露螺 、东风螺、菜螺、花螺、法国螺,玛瑙螺软体动物。原产于非洲东部。喜欢在阴暗潮湿、疏松多腐殖的环境中生活。白玉蜗牛雌雄同体,异体交配。只要温度、湿度适宜,一年四季均可繁殖。白玉蜗牛综合利用价值高。
形态体征
白玉蜗牛贝壳大型,通常体长7-8厘米,最大20厘米,体重可达32克。贝壳狭窄、锥形,长宽比约为二比一。壳质稍厚,有光泽,呈长卵圆形。壳高130mm,宽54mm,螺层为7-9个,螺旋部呈圆锥形。体螺层膨大,其高度约为壳高的3/4。壳顶尖,缝合线深。壳面为黄或深黄底色,带有焦褐色雾状花纹。胚壳一般呈玉白色。其他各螺层有断读的棕色条纹。生长线粗而明显,壳内为淡紫色或蓝白色,体螺层上的螺纹不明显,中部各螺层的螺层与生长线交错。壳口呈卵圆形,口缘简单,完整。外唇薄而锋利,易碎。内唇贴缩于体螺层上,形成“S”形的蓝白色的胼胝部,轴缘外折,无脐孔。足部肌肉发达,背面呈暗棕黑色,遮面呈灰黄色,其粘液无色。
卵:椭圆形,色泽乳白或淡青黄色,外壳石灰质,长4.5-7mm,宽4-5mm,体积35-85mm³。
幼螺:刚孵化的螺为2.5个螺层,各螺层增长缓慢,壳面为黄或深黄底色,似成螺。其鉴定特征为:有壳,外形呈长卵圆形。螺层为6.5-8个,壳面有焦褐色雾状花纹,壳口呈卵圆形,贝壳可容纳整个足部。生殖系统不具有附属器官。肾脏较长,常为心围膜长的2-3倍。肺静脉无分枝。
营养价值
白玉蜗牛属陆生贝壳软体动物,是食用蜗牛中首屈一指的佼佼者,为中国科研部门从野生褐云玛瑙螺中变异选育而成,故又称中华白玉蜗牛,其肉质肥嫩,营养丰富,高蛋白、低脂肪,胆固醇趋向于零,含有20多种氨基酸。
白玉蜗牛是我国科研部门从野生褐云玛瑙螺中变异选育出的,又称中华白玉蜗牛,是食用蜗牛中首屈一指的佼佼者。其肉质肥嫩,营养丰富,高蛋白、低脂肪、胆固醇趋于零,富含20多种氨基酸。按100克蜗牛肉干物质计,含蛋白质73.61克,脂肪2.4克。
作为食用列为世界四大名菜之首——蜗牛、鱼翅、干贝、鲍鱼;世界七种走俏野味之一。在法国有“法式大菜”之誉,在欧美等国圣诞节中,几乎到了没有蜗牛不过节的地步。非洲大蜗牛也称褐云玛瑙螺,是世界上个体最大的陆生蜗牛,所谓白玉蜗牛其实就是非洲大蜗牛的亚种,重达800克,外壳长达20厘米。非洲大蜗牛有时被人们当做一种食物食用。近来这种蜗牛成了东南亚地区危害最大的农业害虫之一。
功效价值
白玉蜗牛全身是宝,综合利用价值高,需求量大,深度加工大有可为。白玉蜗牛肉质肥嫩、营养丰富,是一种高蛋白(含有20种氨基酸)、低脂肪、胆固醇趋向于零的高级营养品,经常食用可增加营养、增强耐力、提高身体素质,可使皮肤保持细嫩健美,延缓衰老,益寿延年。
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