最新酒店后勤节能减排方案
促进酒店节能减排工作的健康、良性发展。下面是小编为大家分享最新酒店后勤节能减排方案,欢迎大家阅读浏览3.
一、指导思想
加强和推进酒店节能减排工作,是继承和发扬勤俭节约优良传统的具体体现,是加强酒店自身建设的重要内容。促进酒店节能减排工作的健康、良性发展。
二、主要目标
(一)逐步建立科学决策、管理规范、制度保障、职责明确、执行有效的组合体系,运行机制和酒店节能减排长效机制。
(二)全体员工节能意识显著增强,节能减排成为每个员工的自觉行动。
(三)节约能源,资源技术、管理水平和资源利用率有较大提高。
三、实施方案
(一)、成立酒店节能降耗领导小组
1、组织机构 组 长:酒店总经理、副组长:主管副总、工程部总监。
组 员:各部门经理、负责人。
2、节能降耗领导小组工作职责:
(1)制定酒店节能工作目标、计划。
(2)监督落实各项节能措施。
(3)负责贯彻落实酒店各项节能制度,对酒店员工进行节能方面知识的培训。
(4)对浪费情况及时纠正,对在节能工作中表现突出者予以奖励。
(5)每月对酒店能耗进行分析。
(6)酒店定期对能源的使用进行巡视检查,对设备使用和运行中存在的“跑电、冒汽、滴水、漏油”现象及时处理,减少能源浪费。
(二)、各部门节能方案
1、工程部
1)每天巡视酒店各主要机房及设备。
2)酒店工程部管理人员详细分析整体能耗变化,找出能耗消耗的主要原因、发现不正常情况,及时改进和提高能耗控制方法。
3)定期清洗水箱,做好排污工作,防止水结垢。
4)提供的生活热水的出水水温维持在45℃-50℃。根据季节变换,时段变换及时调整温度,定期对其进行检查、维修,保证其良好的工作状态。
5)定期检查各部门清洗空调过滤网情况,以保证温控效果。
6)夏、冬两季开始前对空调进行保养,检查空调的制冷制热效果,及时跟进维修。
7)严格控制空调开启时间,酒店根据经营情况不同时段、不同区域的温度要求, 制定相应的措施,并严格执行。温度控制在22---28度,夏天取高值,冬季取低值。
8)对于配件、要做到能修复的不能换,能维修的不能买,能利用的不能丢。
9)定期对酒店用电设备的维护保养,检修,以降低电耗,节约用电。加强线路的维护,消除因导线接头不良而造成的发热以及线路漏电现象,节约能源,同时也保证供电安全。 10)电器设备在不用时将电源插头拔下,减少待机状态电器。防止雷雨季节电器设备被雷击感应电损坏。
11)酒店为每一台设备制定正确的、详细的操作规范。员工正确操作设备,提高设备的使用寿命,减少能源损失。
12)酒店供水管网的漏损定期检测。在供水管网上安装水表,通过抄表,获得水网漏水的信息。
2、房务部
1)节约用水。为珍惜水资源,调整水龙头, 顾客洗手池上水龙头调小出水量,当顾客需要洗手清洁时,清水缓缓流出。减少顾客洗手用水量。用完了及时关闭,发现损坏及时报修。杜绝水龙头漏水和用后不关水现象。
2)空调随时调 , 会议室会根据参会人数的不同及室外温度的高低来调整相应的'温度,顾客人数相对密集时,会议的空调温度会相应地下调,顾客人数不多的时候,温度又会适度回升。
3)节约用电,尽量少使用电器,随手关灯。随时并认真执行开关制度, 部门节约小组进行巡查。
4)白天室内光线充足时不开灯或少开灯。做过道卫生时,开少量的灯,只要能看见就可以了。
5)如遇重要接待任务,客服中心负责亮灯时间。对于一些内部文件、通知、规定等,可以用平时用过一面不再需要的纸;
6)电热水器应设置如何节约水和电提示。
7)节约洗洁精、洗衣粉及各种药水的用量,适量就好。同时爱护拖、扫把的使用。
8)每月30日对仓库、账台、食品等进行物资盘点。
9)节能检查小组,每日对部门各区域进行巡视检查,发现浪费情况应立即整改。
10)部门建立小额奖励基金,鼓励员工节水、节电、节省低值易耗品,对表现突出者予以奖励。
11)房间的牙刷、梳子、小香皂、拖鞋等一次性客用品按客人意愿更换,减少客用品消耗。 12)房间的毛巾、枕套、床单、浴衣等采用棉织品,并按客人意愿更换,减少洗涤次数。 13)小食品采用少进勤进,先进先出的方法,减少库存。
14)杜绝“常流水”、“常明灯”,要随用随开,落实到人责任到人。
15)在保证质量的前提下,降低“低值易耗品”的使用
3、餐饮部
1)对水、电、气、的管理
(1)在用水方面:杜绝常流水,保证阀门完好无损,出现问题立即维修、包间暖瓶的剩余开水在清洗餐用具及做卫生时合理利用。
(2)在用电方面
1早班时间只开大堂筒灯,中午根据上客情况开启大厅顶灯及空调。
2客人用餐结束后关闭空调,包间只开筒灯。
3饮水机在上班时间开启,下班时关闭。
4电视机要用手关闭电源,不能用遥控板关到待机状况。
(3)在用气方面
1做到用时开,不用时关闭。
2经常检查有无漏气现象,确保安全用气。
3餐饮用具方面:
(1)所有餐用具责任到人,养成轻拿轻放的习惯,避免出现破损现象。
(2)后厨的餐具定期进行数目盘点及检查。
(3)送餐的餐具要登记好并及时回收。
(4)洗涤方面:禁止用新台布、口布擦餐具;禁止将油渍洒到台裙、椅套等棉织品及地毯上,以减少洗涤频率,降低洗涤费用。
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