公卫执业助理医师考点:家庭怎样预防食物中毒
1、使用过农药的'蔬菜要在用药15天后才采食;
2、所有蔬菜先用清水浸泡30分钟以上并反复冲洗后再食用;
3、腌制食品时不投亚硝酸盐等防腐剂或色素,家中不存放亚硝酸盐,以防不慎而误食;腌菜时选用新鲜菜、多放盐,至少腌30天以上再食用;
4、农药、化肥、柴(煤)油、灭蚊(蝇)剂等有毒、有害物品不放在粮食仓库里,而且要关锁好,不让小孩接触到,以防造成意外污染食品而发生食物中毒事故。
5、煮食用的器皿、刀具、抹布、按板需保持清洁干净;加工盛放生食与熟食的器具应分开使用。加工、贮存食物一定要做到生熟分开。
6、正确烹调加工食品。隔夜食品、动物性食品、生豆浆、豆角等必须充分加热煮熟方可食用。
7、冰箱等冷藏设备要定期清洁,冷冻的食品如果超过3个月最好不要食用。
8、不要采集、购买和食用来历不明的食物、死因不明的畜禽或水产品、不认识的蘑菇、野菜和野果。
9、在外面吃饭,尽量不要到无证饮食场所。
10、家庭自办宴席时,主办者应了解厨师的健康状况,并临时隔离加工场地,避免闲杂人员进入。
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2017年是公卫执业助理医师考试知识点:食品毒理学
食品毒理学主要是借助于动物模型模拟引起人体中毒的各种条件,观察实验动物的毒性反应,再外推到人。食品毒理学是公卫执业助理医师考试的知识点之一。为了方便考生更好的了解食品毒理学的知识。下面是yjbys小编为大家带来的食品毒理学的知识。欢迎阅读。什么是食...
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2017年公卫执业助理医师考试必备知识点
公卫执业助理医师考试是指公共卫生职业医师考试。为了让考生更好的复习公卫执业助理医师考试。下面是yjbys小编为大家带来的公卫执业助理医师考试必备知识点。欢迎阅读。内分泌失调的不良影响1、月经不调通常女性月经量每个月都差不多,若分量相差过多,则很可能是...
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2017公卫助理医师考试《社会医学》试题及答案
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公卫执业助理医师考点:有机溶剂的神经毒性
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