执业医师考试慢性非传染疾病冲刺题

1、食物中1g脂肪产生的热量是( C )。

(A) 16.7kJ (B) 29.3kJ (C) 37.7kJ (D) 4.0kcal (E) 7.0kcal

2、食物热效应是指人体在摄食过程中?对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化等额外消耗的( B )。

(A)维生素 (B)能量 (C)蛋白质 (D)脂肪 (E)碳水化合物

3、成人摄入混合膳食时的食物热效应约相当于基础代谢的( B )。

(A)5% (B)10% (C)15% (D)20% (E)30%

4、基础代谢是指( D )。 (见资料4?P.3)

(A)食物热效应 (B)因摄食而引起的.能量额外消耗

(C)对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化需要额外消耗的能量

(D)维持生命的最低能量消耗 (E)轻体力活动的能量消耗

5、成人食物中碳水化合物占总能量的百分比应为( C )。 (见资料1、P.4)

(A)12%-14% (B)25%-30% (C)55%-65% (D)30%-50% (E)70%-80%

6、一成年男性、身高175cm、体重70kg、其身体质量指数为( B )

(A)19.8 (B)22.9 (C)23.6 (D)24.7 (E)28.0

7、在人体内氧化产生200kcal能量所需要的碳水化合物是( C )

(A)10g (B)25g (C)50g (D)100g (E)200g

8、人体中最经济、最重要的能量来源是( A )。

(A)碳水化合物 (B)脂肪 (C)蛋白质 (D)矿物质 (E)维生素

9、成人膳食中脂肪供能比最好不超过( C )。

(A)10% (B)20% (C)30% (D)40% (E)50%

10、在人体内氧化产生360kcal能量所需要的脂肪是( A )。

(A)40g (B)90g (C)120g (D)150g (E)180g