黑豆的营养价值与功效
黑豆的营养价值是非常高的,我们生活中可以经常吃黑豆,对我们的健康非常有帮助。那么常吃黑豆会有什么好处呢?下面是yjbys小编为大家带来的黑豆的营养价值与功效的知识,欢迎阅读。
黑豆的营养
1、黑豆营养全面,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质,有活血、利水、祛风、解毒之功效。
2、黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高,而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。
3、黑豆皮为黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,尤其是在胃的酸性环境下,抗氧化效果好,养颜美容,增加肠胃蠕动。
黑豆对女性的好处:
1养颜美容
黑豆中富含抗氧化剂,可以养颜美容,抗衰老。许多学者研究指出,黑豆富含抗氧化物质,包括异黄酮类、皂素、花青素、维生素E等,这些都可以清除体内自由基因,可以养颜美容,延缓衰老。
2补充女性雌激素
常吃黑豆,可以补充女性体内所需雌激素。不论哪个年龄阶段的女性,雌激素的`补充都会对她们有益。所以一定要每天吃20~30克的黑豆,补充体内所需激素,特别是更年期的女性。
3补肝明目
黑豆富含植物性蛋白质、维生素A、B、C,味甘、性平、滋补肾脏、补肝明目、活血利水、祛风解毒、补肝肾、壮筋骨。从中医的观点看,黑豆对神经痛、肾虚、水肿、过敏体质和体力不足,都有不错的养生保健效果。
4可预防便秘
黑豆富含膳食纤维,可以预防缓解便秘。黑豆中膳食纤维的含量很高,每100克的黑豆中含有18%的膳食纤维,具有良好的清肠通便作用。现代人饮食过于精细,容易产生便秘,进而引起痔疮、肠癌的发生。因此,每天吃点黑豆,有清肠效用,防止便秘发。
妙用黑豆治疗各种小病痛
1、治疗各种血症:
黑豆1升,炒焦研末,热酒浸之,去豆饮酒;治坏血病,山楂、黑豆、白糖各120克,捣碎加水3杯煎沸,再加黄酒60克,一次服下;治一切下血,将黑豆以皂角汤微浸,炒熟去皮研末,炼猪油和丸(梧桐子大),每服30丸,陈米汤送下。
2、治疗各种白发:
治老年白发,黑豆适量,蒸熟晒干,反复几次,用时每取6克,口嚼后淡盐水送下,日服两次;治各种非遗传性白发,黑豆120克,米醋500克,以醋煮黑豆如稀糊状,滤去渣,以洁净牙刷蘸药醋,外刷毛发,每日1次。
3、头昏畏明:以黑豆30克,菊花12克,枸杞子、刺蒺藜各15克煎服。
4、筋骨痹痛:黑豆30克,桑枝、枸杞子、当归各15克,独活9克,煎服。
5、婴儿湿疹:黑豆油30毫升,黄蜡15克,共熔化为膏,涂患处。
6、烫伤:黑豆250克,煮浓汁,取适量涂患处。
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