重庆冬至吃什么

重庆冬至喜欢吃狗肉，其实冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。下面yjbys小编为大家准备了关于重庆冬至吃什么的文章，欢迎阅读。

　　山城重庆冬至兴起“混搭过节”新风尚

中国二十四节气之一“冬至”将临，南北方习俗“混搭”的过节方式在山城重庆悄然兴起。

冬至在中国俗称冬节，这一天北半球在一年中白昼最短。自冬至起进入“数九寒天”。中国冬至素有“北方吃饺子，南方喜汤圆，川渝等地爱羊肉”的习俗。

在重庆，“冬至吃羊肉，滋补好兆头”流传已久。在重庆主城，“冬至羊肉宴”的招牌贴满了大街小巷。乳白色的浓汤、鲜嫩的羊肉，再加上一小勺葱花，禁不住色香味俱全的羊肉汤锅的诱惑，热闹的“冬至羊肉狂欢会”已提前上演。

　　重庆冬至羊肉、狗肉、汤锅卖疯了

七星岗的岗岗羊肉馆，每到冬至，外面都要多家几张桌子，挂着新宰杀的羊肉，平日只能一天最多只能卖上百公斤羊肉，冬至一天要买几百公斤，让周边其他餐馆羡慕眼红，平时火爆的餐馆，显得格外冷清。

储奇门白家馆羊肉馆每到冬至都要挂出几只活羊，到了晚上8点，迅速变成了几具骨架，如果去晚了，这家羊肉馆门排着数十人的长队,一天下来，羊肉将卖出成倍的羊肉，每到这天老板着急的到处找羊肉。

大阳沟农贸市场，羊肉经营户生意特别火爆，价格也比平时高了许多，但是还是卖得很好，本地羊肉基地，荣昌、永川货源已显不足，众多商贩只能从四川、贵州等地调货。以往重庆商贩多从外地调整羊，这次却从当地农贸市场高价抢购已分割的羊肉。据称，重庆市场近半羊肉来自外地。

羊肉是大温大热之物，益气补虚，补血助阳，促进血液循环，增强御寒能力。

　　冬至的由来

早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的阳历12月21日至23日之间，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天;中国北方大部分地区在这一天还有吃饺子、南方吃汤圆的习俗，谚语：冬至到，吃水饺，还有关于该节气的诗词和影视作品。

根据周朝的记载，民间有利用冬至日至郊外祭祀天的活动，又因为周历的正月为夏历的.十一月，因此，在周代的正月等于我们现在的十一月，所以拜岁和贺冬并没有分别，一直到汉武帝采用夏历后，才把正月和冬至分开，因此，也可以说：过“冬节”是自汉代以后才有，盛于唐宋，相沿至今。

唐、宋时期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜，现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。

就因历法的不同，使得民间一直传承著周历历法，认为冬至过后就是另一年的开始(才有吃圆仔后就 多了一岁的说法)这也是冬至为何在民间会那么受重视，但是这样的错误传承，使得民间的观念与目前择日学上，所用的夏历历法有了很大的出入，这样的错误观念 应该矫正，把正确的历法传承才对。

但是，凡有发热、牙痛、肺热、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人不宜吃羊肉。特别是患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病的病人，或者在发热期间，均不宜食用。

此外，民间有“冬至老人关”的说法。专家建议，老人的居室应采取防寒保暖措施，及时添加柔软暖和的衣服和被褥，尤其是有关节炎、风湿病患者，可在贴近肩胛、膝盖等关节部位用棉层或皮毛加厚，而患有气管炎、哮喘、胃溃疡的患者，最好再增加一件厚背心。睡觉时，床上要采取一些保暖措施，如使用电热毯、热水袋等。外出时，应特别注意保护头和脚，多穿些宽松的衣服，戴上帽子。在膳食调理上，应多吃些羊肉、鸡肉、猪肝、猪肚、带鱼等御寒食品。