蒙古敬酒礼仪
蒙古族接待客人讲究礼节,分欢迎、欢送、献歌、献全羊或羊背等。一般都要敬酒。下面和小编一起学习一下蒙古族敬酒礼节和迎接礼节吧!
敬酒:斟酒敬客,是蒙古族待客的传统方式。他们认为美酒是食品之精华,五谷之结晶,拿出最珍贵的食品敬献,是表达草原牧人对客人的敬重和爱戴。通常主人是将美酒斟在银碗、金杯或牛角杯中,托在长长的哈达之上,唱起动人的蒙古族传统的敬酒歌,客人若是推让不喝酒,就会被认为是瞧不起主人,不愿以诚相待。
宾客应随即接住酒,接酒后用无名指蘸酒向天、地、火炉方向点一下,以示敬奉天、地、火神。不会喝酒也不要勉强,可沾唇示意,表示接受了主人纯洁的情谊。接着穿戴民族盛装的家庭主妇端来清香扑鼻的奶酒款待客人,这也是蒙古族的传统礼节。
主人会用诗一般的语言劝酒:“远方的.客人请你喝一杯草原佳酿,这是我们民族传统食品的精华,也是我们草原人民的厚意深情”。
迎接礼节:
除以上种种礼节外,还有主人迎接客人时,男主人双手扶在左膝上,女主人双手扶在右膝上,问“赛音拜纳”(您好)。小辈见长辈时,年轻人要向对方屈膝躬身敬礼,问“门德”(请安)。
客人来家时,要把马鞭子放在门外,尤其不能打主人的狗。客人走之前,要把地扫净。客人辞行,要举家送行。一家人在吃饭的时候,长辈和晚辈要分桌,大伯子和兄弟媳妇不能同桌。可以夸耀长辈和兄弟姐妹,不准夸耀自己的妻子,假如夸耀自己的妻子将受到人们的耻笑。
1947年后,随着新式礼节的普及,部分传统礼仪虽还被继续沿袭,但一些古老的民族礼节开始被逐渐淡化,如献哈达等仅在举办盛大集会或迎接贵宾时才进行。
敬酒礼仪:
1、敬酒者一定要衣帽整齐,酒要斟满,双手捧哈达,哈达上放酒杯,先捧杯唱歌,歌声结束时,走近客人,低头弯腰,双手将哈达和酒举过头顶,示意敬酒。
2、客人接过银碗,退回原位,要微笑表示谢意,以右手无名指蘸酒进行“三弹”。首先要沾酒弹向天,以示敬天;再沾酒弹向地,以示敬地;然后再沾酒抺一下自己的前额,以示敬祖宗。
3、客人在进行完“三弹”礼节后,才可以一饮而尽,如不善饮酒,施礼示敬后可以少饮一点,但不能一滴不饮。
4、客人饮毕酒,敬酒者用敬酒时的动作接过银碗,表示谢意后,会按顺时针方向为下一位客人敬酒或按主人示意进行敬酒。蒙古族在敬酒时有连敬三杯的习俗。主人敬的三杯酒,一般情况下,客人把前两杯各抿一抿,第三杯应该全部喝完。如果客人确实不能喝,将三杯酒各抿上一口,以示对主人的谢意和以诚相待的真情。
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