2017年宁红太子茶茶艺表演解说词

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　　第一道，焚香净室

品茶之前要清除浊气，使空气变得清新。这样品茶，当然高雅无比;另一层意思是，茶是神农所赐。有传说“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。

因而，品茶时要特别恭敬。三个香炉，排成“品”字形，意思是“福、禄、寿”三星高照。

　　第二道，超尘脱俗

通俗地说，就是洗尘静心，以求进入另一种精神境界。洗尘静心是为使品茶进入意念中的那种精神境界。

　　第三道，摆盏净杯

茶具为一套古典式玉器，名叫“玉腴玉壶”，“云腴”是指肥大的云。净杯要求将水均匀地从茶杯上洗过，而且要无处不到，这种洗法叫“流云拂月”。

然后，摆成“孔雀开屏”的形状，排在最前头的是“孔雀头”，这就是太子茶的茶杯。

　　第四道，明珠人宫

“明珠”是指太子茶，“入宫”是将茶叶放人杯中。这“明珠’’可来之不易，它是农历谷雨前晴天的'早晨，太阳尚未出山的时候，由尚未出嫁的村姑采摘而来的带露茶叶。

只能采摘一芽一叶，称之为“一枪一旗”。“枪”指芽，“旗”指叶。解去“红纱”，取出“明珠”，叫做“仙女卸妆”。放茶叶到杯中叫“孔雀点头”，用拇指和食指摄着茶叶，其余三个指头张开成孔雀形。

　　第五道，玉泉催花

“玉泉”是指水。这种水，要求“活泉”，就是奔流的泉水。煮水要求二沸;一沸“蟹眼”，二沸“鱼眼”，切忌三沸“龙眼”，这是黄庭坚煮茶时根据水泡大小而命名的。

这“催花”就是泡上开水。开水要从杯的旁边均匀地慢慢地围绕“明珠”而筛。然后，对“明珠”水冲下去，这就是所谓的“游龙戏珠”。，最后加盖。

　　第六道，云腴献主

茶艺表演者轻轻地揭开茶杯盖子。奇迹发生了，“明珠”居然变成了一朵盛开的花。这时，细观茶水，呈金红色，称之为“金汤”。用嘴轻轻地一吹，茶水立即掀起一层微波，金鳞片片，璀璨夺目。

　　第七道，评点江山

即品茶。“评茶”是品，“江山”分别是指水和茶质。