红茶冲泡方法是什么
很多人喜欢喝茶,尤其是喝红茶,喝红茶的好处有很多,红茶的泡发多种多样,下面是小编为大家收集整理的红茶冲泡方法相关内容,欢迎阅读。
红茶冲泡方法
1、置具洁器
一般说来,饮红茶前,不论采用何种饮法,都得先准备好茶具,如煮水的壶,盛茶的杯或盏等。同时,还需用洁净的水,一一加以清洁,以免污染。
2、量茶入杯
通常结合需要,每杯只放入3-5克的红茶,或1-2包袋泡茶。若用壶煮,则另行按茶和水的比例量茶入壶。
3、烹水沏茶
当量茶入杯后,然后就冲入沸水。如果是高档红茶,那么,以选用白瓷杯为宜,以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮,那么,先应将水煮沸,而后放茶配料。
4、闻香观色
红茶经冲泡后,通常经3分钟后,即可先闻其香,再观察红茶的汤色。这种做法,在品饮高档红茶时尤为时尚。至于低档茶,一般很少有闻香观色的。
5、品饮尝味
待茶汤冷热适口时,即可举杯品味。尤其是饮高档红茶,饮茶人需在品字上下工夫,缓缓啜饮,细细品味,在徐徐体察和欣赏之中,品出红茶的醇味,领会饮红茶的真趣,获得精神的升华。
泡红茶的几个注重细节
1. 新鲜的冷水写入煮水壶里煮沸: 由于水龙头流出来的水饱含了空气,能够将红茶的香气充沛扶引出来,而隔夜的水、二度煮沸的'水或保温瓶内的热水,都不合适来冲泡红茶。
2. 写入正滚沸的开水,以渐歇的方法温壶及温杯,防止水温改变太大: 通常茶壶的外型,都有一个矮胖的圆壶身,是让茶叶在冲泡时有彻底扩展及摇动的空间。
3. 慎重酌量茶叶量: 冲泡浓茶,每人用 1 茶匙的量 ( 约 2.5g 的茶叶量 ) ,可是想要泡出好红茶,主张最棒以 2 杯的红茶叶量 ( 约 5g ) 来冲泡成 2 杯,较能充沛发扬红茶香醇的原味,也能享受到续杯趣味。
4. 将滚水写入壶里泡茶: 水开端欢腾之后约 30 秒的时刻,水花形成像一元硬币巨细的圆形时,来冲泡红茶,最合适不过的了。
5. 静心等候正确的冲泡时刻: 由于疾速的冲泡是无法彻底释出茶叶的芳香,通常专业的茶罐上,都会专业的标示出 茶叶的浓度巨细 (Strength ,即强度 ) ,这关乎到茶叶冲泡闷的时刻。例如 : 浓度分为 1-4 级, 1 为最弱, 4 为最强 ) ,冲泡时刻则是从 2 分钟到 3 分半钟,顺次递减。
其他挑选两点 :
6. 将壶内冲泡好的茶汤,倒入你喜欢的茶杯中: 茶杯虽有各种不一样的外型,但通常来说,都是归于底较浅而杯口较宽,由于这样除能够充沛让喝茶人享受到红茶的芳香,还能够欣赏到它诱人的茶色了。
7. 依小我口味参加过量的糖或牛奶: 假若挑选喝纯红茶,所侧重的彻底就是红茶的本性与原味。而奶茶用的茶叶通常来说都归于口味较重,并带有一些涩味,可是参加浓郁的牛奶之后,涩味会减低并且口感也变的丰厚一些。
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