家乡的小吃小学四年级作文

远近闻名的四川是我的家乡，那里有美丽的风景，可口的川菜和特色小吃，今天，就给你介绍介绍这些小吃、川菜吧！

首先为你介绍风味小吃，来自四川成都的夫妻肺片，据说在五十多年前，郭、张二人以制售麻辣牛肉肺片为业，后来，麻辣肉肺片深受群众喜爱，便以“夫妻肺片”称之，夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣而鲜，细嫩化渣，口感很好。

接下来为你介绍白嫩凉虾，白嫩凉虾滑糯清爽，柔软清甜，听说，在这道菜背后有一个感人的故事呢：很久以前，三峡边居住着一户彭氏母子。一年冬天，大雪纷飞，年迈的母亲病了，想吃河边的小虾。儿子听后边冒着严寒给母亲捞虾，到了河边才发现，河面早已冰冻，他用多大力也敲不开河面，便解开衣服躺在河面上想融化冰面，因为太冷了，他昏了过去，做了一个梦，在梦里，一个白胡子老者对他说：“你不是要虾吗？我教你……”小伙子呼的醒来，冰已融化，他捞起小虾，回家后按老人的`方法做好小虾，一口口喂给母亲，母亲奇迹般醒了过来。后来，人们便称小虾为“孝子虾”。

去四川旅游，一定要品尝四川的火锅，四川火锅有六大好处：一是鲜香味美，使人吃了回味无穷；二是口味大众化，可以满足不同食客的需求；三是用料广泛，品种很多；四是制作精细，烫食艺术十分讲究有道理；五是乐意方便，可丰可俭，其乐无穷；六是养身健体，如吃的大汗淋漓，可治感冒，也可祛风湿，如鱼头、甲鱼等，吃药膳火锅，这些对保健强身也有一定效果。

火锅吃法不同于餐菜，不是将已烹调好的菜肴端上桌，而是将半成品端到桌上，由自己亲手烹饪，自烫自食。

怎么样，听了我的介绍，想吃了吧？这只是四川川菜、小吃中的一小小部分呢！想品尝更多美味川菜，就去我们四川品尝吧！