我吃烤鸭作文
中华民族的饮食文化渊远流长,多不胜数,尤其是北京的小吃就更有特色了。外国人来到我们中国都要先尝尝北京的小吃。说到小吃有很多种,什么驴打滚、爱窝窝、糖耳朵等等。我最爱吃的当数北京的老字号——全聚德烤鸭店里的烤鸭了。
一天,我们一家人去全聚德吃烤鸭,一家人坐在桌旁谈论烤鸭。妈妈说:“烤鸭分挂炉烤鸭和闷炉烤鸭两种,都是用上好的枣木烤制而成的,咬在嘴里,口感滑而不腻,非常好吃。”妈妈刚说完,一位服务员阿姨端着一盘色泽诱人的烤鸭走过来了,她先把酱、葱和饼放到桌上,然后把两盘晶莹剔透的烤鸭也端上了桌。
中国菜都讲究色香味俱全,烤鸭也是一样的'。它的颜色有些近似于深咖啡色,油亮亮的,让人一看见就流口水,想马上把它吃到嘴里,我的眼睛都看直了。
我坐在坐位上,小风儿一吹,烤鸭的香味“飞”到我的鼻子里,几乎要把我勾走似的。哇!我实在忍不住了,对妈妈说:“您给我包一个好吗?”妈妈拿起饼,放在手心上,再用筷子夹起一块烤鸭放在酱里蘸了一下,然后放在饼上,再夹一些葱丝放在里面,最后把烤鸭包起来。
我接过来,放在嘴里一咬,满口都是肉,果真像妈妈说的那样,烤鸭的肥肉也很可口,它虽然肥却不腻,真是世间之美食呀!一张吃完了,我还想吃。但我又想,老叫妈妈帮我包怎么行,于是我拿起饼学着大人的样子,包起来。烤鸭包好了,我吃了一口,比妈妈给我包的更香,可能是因为自己第一次包的缘故吧!大家都吃饱了,妈妈又向服务员阿姨要了鸭子的骨架,我很奇怪,要鸭骨架干什么,又不能吃。妈妈笑着说:“鸭骨架可以做汤,汤味十分鲜美,大家都爱喝。”
回到家妈妈用鸭骨架熬了一大锅汤,味道非同寻常,鲜极了。等到今年春节,我一定让爸爸妈妈再带我去吃烤鸭,因为我真是太爱吃了。
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