我学会了西红柿炒鸡蛋作文600字
我最爱吃的一道菜就是西红柿炒鸡蛋,别看就只有两种材料,可真正做起来并不简单,如果不亲身体验一下,还真不知道父母的辛苦。
走进厨房,妈妈给我拿了两个西红柿和三个个鸡蛋。她先给我做示范,让我把鸡蛋打在碗中。我照样子在碗沿轻轻一磕,蛋皮破了,在破口上一掰,没能像妈妈那么利索把鸡蛋磕在碗中。把蛋液流到碗外和手上。又打第三个鸡蛋,这次还算顺利,大部分打入碗中。接下来妈妈让我把碗里的鸡蛋搅拌均匀,我用筷子慢慢地搅动,鸡蛋变成糊状。下面该切西红柿了,我把洗干净的西红柿放在菜板,在妈妈的指导下切成了块状。做好这些准备,下面就开始炒菜了。
先给锅里倒了点油,打开煤气灶。妈妈说:“一会儿油热了,就可以炒鸡蛋了。”我盯着锅里的油,心想怎样才算油热了呢?妈妈在一旁说话了:“锅里油起泡泡了,已经热了,快把鸡蛋倒进锅里。”妈妈教我把鸡蛋顺着锅边轻轻倒入锅里。只听“嗞嗞”声,锅里的.鸡蛋糊鼓起来,用铲子翻了几下,鸡蛋煎好了。关了火,我用铲子把鸡蛋切成小块,盛回碗里。该炒西红柿了,妈妈特别叮嘱,倒西红柿时要顺着锅边倒下去,要不溅起油会烫着手的。我又给锅里倒了点油,等油热了,再小心翼翼地倒入西红柿。翻炒几下,把刚才炒好的鸡蛋也一块倒进锅里炒。妈妈让我再往锅里放一点盐和糖,我问妈妈:“又是盐又是糖的能好吃吗?”妈妈说:“放点糖西红柿吃起来就不会很酸。” 我看到锅里黄灿灿的鸡蛋和红彤彤的西红柿真好看,心想做出来肯定很好吃的。翻炒了几分钟后终于炒好了。我把西红柿炒鸡蛋盛进盘子里。
恩,吃起来味道还真不错。
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