酒瓶“开炮”

以前，我听说有人曾用高压锅做饭，因为长时间没有注意，煮了很久，高压锅爆炸了。为了明白高压锅爆炸的原因，我查了资料，原来，高压锅里的水蒸气积得太多，将高压锅撑破而爆炸。我想，如果用气体把瓶子上的'盖子顶开，那不是很有趣吗？我很想做这个实验，可是这个实验怎么做呢，我还不知道。能不能用火来烤瓶子，让水蒸气顶开瓶盖。但这样做，会面临两个问题。第一，盖子拧得太紧的话，没等气体顶开瓶盖，瓶子就爆炸了，太松的话，气体就会从瓶口冒届来，起不到用气体顶开瓶盖的作用。第二，用玻璃瓶的话，没等水沸腾瓶子就爆炸了。用塑瓶的话，就更不用话说了，受热就熔化了。这两个问题，我一直无法解决。

直到有一天，我不小心把一些小苏打粉和白醋倒进了一个杯子里，混合了起来。这时，装着混合液的杯子冒出了许多泡泡。我想，这一定是产生了什么气体，以前我一直想做的实验就可以做了吗？

说干就干，首先我准备了一个大玻璃瓶，一个软木塞，还有一瓶白醋和一罐小苏打粉。然后，我把白醋倒进大玻璃瓶里面，再把小苏打粉放入玻璃瓶中，并迅速将软木塞将玻璃口塞紧。过了一会儿我听到“彭”地一声，软木塞被“发射”了出去。

为了进一步查明软木塞被“发射”地原因，我看了一些资料，原来是这样的：小苏打粉的主要成分是碳酸氢钠，与醋酸发生化学反应，产生了大量的二氧化碳，使瓶中压力大增，最后把瓶盖发射出去。

这个意外的发现让我知道了一个实验，我把这个实验称作酒瓶“开炮”。