我的拿手好戏炸排骨作文（通用5篇）

在日常的学习、工作、生活中，大家或多或少都会接触过作文吧，根据写作命题的特点，作文可以分为命题作文和非命题作文。你写作文时总是无从下笔？以下是小编收集整理的我的拿手好戏炸排骨作文，希望能够帮助到大家。

我的拿手好戏炸排骨作文 1

我们平阳有个特色小吃，深深地抓住了南来北往食客们的味蕾。人们争相打卡它的美味，莫不啧啧称赞。它就是我最喜欢的美食——水头炸排骨。

水头炸排骨肉质弹滑，外皮酥脆，光是回味排骨的韧劲，我的口水就会泛滥成灾。

每次回水头，家里人都会带我去中街买炸排骨。中街曾是水头最繁荣的地带，至今仍保留着老式街面，像是在诉说着当年的市声如潮。而现在，只有这家炸排骨店的门口才会排起长队。犹如，“酒香不怕巷子深”。

我站在队尾，踮起脚向店内张望。那些被面粉包浆裹着的排骨，看起来就已很让人期待它的美味。只见，老板娘用一个超大漏网舀起满满一大勺沉甸甸的生排骨，下到滚烫的油锅里充分油炸。

你听，那排骨被炸得滋滋响的声音简直是天籁之音。循声看去，油锅里一粒粒翻滚着的排骨已是金黄色。

七八分钟后，老板娘将炸至焦黄色的排骨倒到颇有年岁的搪瓷盘中沥油。

等候多时的我们早已按耐不住，纷纷挤上前挑拣称重。

我趁热剥开排骨焦黄的.表壳，香味和热气氤氲，排骨泡里外都充盈着油脂。张口咬下去，表皮的油流溢而出，酸味紧跟其上，再嚼下去就全都是排骨本身的肉香味了。余味中，微微还带着丝甜。

这排骨泡酸甜可口、外焦里嫩，就连骨头都酥脆得一嚼就碎，让我恨不得把碎末都一起吃下去。

这就是我最喜欢的美食——家乡水头炸排骨。

我的拿手好戏炸排骨作文 2

炸排骨是我拿手好戏，也是我最喜欢的美食之一。小时候，我和爷爷一起做炸排骨，那时候的我总是跟在爷爷身后，看他是怎样炸出美味的排骨。随着时间的推移，我渐渐学会了炸排骨的技巧。

首先，选好新鲜的猪肋排，去掉多余的油脂，洗净备用。接着，用刀在肋排上切上几刀，这样能够更好地入味。将葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、生抽、老抽、辣椒粉、花椒粉、五香粉等调料放入碗中搅拌均匀，成为腌料。将腌料均匀地涂抹在肋排上，腌制一晚上，让肋排充分入味。

第二天，将腌好的肋排裹上淀粉和面包屑，用油炸至金黄色。炸好的排骨酥脆可口，口感十分独特。如果你喜欢吃辣，还可以在油炸之前在排骨上涂上辣椒酱或辣椒粉，更加香辣可口。

炸排骨是一道既美味又简单的菜肴，它可以作为主食搭配米饭或面条，也可以作为小吃搭配啤酒或饮料。在家庭聚会或者朋友聚餐的时候，炸排骨总是备受欢迎的一道菜。

总之，炸排骨是我拿手好戏，也是我最喜欢的`美食之一。我喜欢在厨房里尝试不同的食谱和做法，以创造出更加美味的菜肴。希望有一天，我可以把我的炸排骨技巧传授给更多的人，让更多的人能够品尝到美味的炸排骨。

我的拿手好戏炸排骨作文 3

炸排骨是我的拿手好戏，我非常喜欢烹饪，尤其是炸食品。炸排骨不仅可以满足我的味蕾，还可以展示我的烹饪技巧。

炸排骨的制作过程需要选择好肉质，选用肥瘦相间的猪排骨，并将其洗净，晾干水分。接下来，将排骨切成小段，加入盐、鸡精、料酒等调料腌制20分钟左右。

然后，将油倒入锅中，加热至八成热，将腌制好的排骨放入锅中炸制，炸至金黄色，捞出沥干油份。

最后，将炸好的排骨装盘，撒上少许葱花和香菜叶即可。这样，一道香喷喷的炸排骨就做好了。

我非常喜欢烹饪，也很享受制作美食的过程。每次炸排骨时，我都会仔细调味，控制好火候，确保炸出来的排骨外酥里嫩，味道鲜美。每次吃到自己做的炸排骨，我都会感到无比的满足和自豪。

除了炸排骨，我还喜欢烹饪其他美食，比如糖醋排骨、鱼香肉丝、宫保鸡丁等。烹饪不仅可以让我感受到美食的`美味，还可以让我不断提高自己的烹饪技巧，更好地满足家人和朋友的口味。

炸排骨是我的拿手好戏，我会继续努力学习和提高自己的烹饪技巧，为大家带来更多美味佳肴。

我的拿手好戏炸排骨作文 4

我喜欢烹饪，其中我最拿手的就是炸排骨。炸排骨是一道家常菜，口感酥脆，香味扑鼻，让人食欲大增。今天，我来和大家分享一下我炸排骨的秘诀。

首先，选择好排骨。要选用瘦肉多、筋膜少的.排骨，这样炸出来的排骨更加美味。其次，腌制排骨。将排骨切成小块，用盐、胡椒粉、料酒、姜末、蒜末腌制半小时左右，这样可以使排骨更加入味。

接着，炸排骨。将腌制好的排骨沥干水分，用淀粉裹上，然后放入热油中炸至金黄色即可。炸排骨的时间要掌握好，过久过短都会影响口感。

最后，装盘上桌。将炸好的排骨放在盘子里，撒上一些葱花和芝麻，香气扑鼻，色香味俱佳。

炸排骨不仅好吃，而且做法简单，是一道非常适合在家里做的菜肴。如果你也喜欢烹饪，不妨尝试一下炸排骨，相信你一定会爱上它的。

我的拿手好戏炸排骨作文 5

炸排骨是我最拿手的菜肴之一。这道菜既美味又容易制作，成为了我家中常备的佳肴。下面我将详细介绍炸排骨的制作过程。

首先，准备好所需要的食材。需要用到排骨、淀粉、鸡蛋、面包糠、盐、胡椒粉、油等。将排骨清洗干净，去除骨头和多余的肉，用刀在排骨表面划上几刀，这样炸出来的排骨口感更加酥脆。

接着，制作淀粉糊和面包糠。将淀粉和适量的水混合均匀，制成糊状。将鸡蛋打散，制成蛋液。将面包糠倒入盘中备用。

然后，将排骨沾上淀粉糊，然后裹上鸡蛋液，最后裹上面包糠。重复以上步骤，直到所有排骨都裹好。

最后，开火热油。将油烧至180度左右，然后将排骨放入油锅中炸至金黄色。炸好的`排骨捞出沥干油份，摆盘即可。

炸排骨是一道非常受欢迎的美食，而我也深深爱上了它。我相信只要大家跟着我的步骤制作，也一定能做出美味的炸排骨。