实用的风味小吃的作文锦集7篇
在现实生活或工作学习中,大家都写过作文吧,作文根据写作时限的不同可以分为限时作文和非限时作文。如何写一篇有思想、有文采的作文呢?下面是小编为大家整理的风味小吃的作文7篇,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
风味小吃的作文 篇1
我的家乡在皖南山区的一个小县城,那里四面环山,风景秀丽,还有四大佛教圣地之一的九华山也坐落于此。而最让我迷恋的还是家乡的风味小吃:冻米糖、毛豆腐、咸菜粑粑、应有尽有。真是五花八门,品种繁多。但我最喜欢吃的还是风味独特的小刀面。
当黎明的曙光刚温暖窗户,巷口的早点铺已经灯火通明。街灯终于完成了黑夜的使命,心满意足地熄灭了光芒。不知什么时候,大街小巷就传来阵阵叫卖声和孩子们的欢笑声。小吃摊上座无虚席,有上班的、上学的、出差的外地人。我像往常一样,来到小吃摊上点上一份炸酱小刀面。只见老板熟练地将优质高筋面加少许水搅拌,再揉成团、反复揉搓、使其筋韧。放置十几分钟,再将面团扯成面条,放入锅中煮几分钟,面条快煮好时放入杂酱等辅料。不一会一碗热腾腾、香喷喷的小刀面就摆在了我的面前。面条的筋道、炸酱的香甜、让我馋涎欲滴、欲罢不能。光是看着,口水都要流出来了。
此时的筷子也已经迫不及待地想争一口芬芳了。于是我端起碗,也顾不上别人的眼光了,狼吞虎咽起来。当我放下碗的那一刻,一种无比的畅快由喉咙直达心底。
你是不是也心动了?那就赶快来我的家乡尝尝美食吧!
风味小吃的作文 篇2
温岭有一传统早点,那就是手打糕,当地人一般称之为“嵌糕”。就是在鲜蒸年糕中放入自己喜欢的菜肴,是家乡人传统的快餐,比汉堡包好吃几百倍哉!
一大早,在小区门口或者背街小巷中,经常可以看见一大堆人围着一个小摊,这就是糕摊。糕摊一般都有一张长桌,桌上一字排开若干个盘子,分别盛着绿豆芽、洋芋头丝、腌菜、辣包菜、油条等料作。卖糕人站在桌前,一手从棉褥下的糕团中抓出一团热气腾腾的白糕,然后像搓衣服一样地在桌板上一揉、一摊,就做成了一个敞篷船外形的兜,然后根据顾客的不同需要,从桌前脸盆中以手代筷各撮一点料作排在兜里,像包饺子一样地把底部和两边合拢,一筒嵌糕就成了,再用汤匙舀点汤浇在糕里,使糕吃起来更有味道,也不会口干。
桌子的一旁还摆着一个煤炉,上面放一口锅,锅里煮的是猪肉,喜欢在糕里加点肉的人们,就用筷子夹出一块肉来放在砧板上,卖糕人一阵乱刀就砍成了肉末,再包进糕里。当然,加肉是要另外付钱的。糕摊在温岭街头十分常见,但是有名的却只有几处,比如尚书坊、贪吃街的石板屋、文化桥、繁昌小区门前、五角场这些糕摊,在城区是颇有名声的。酒香不怕巷子深,人们往往不惜套远路,也要赶来,因此,这些糕摊都是生意兴隆、人满为患,买糕的人往往围着长桌挤成几圈争在温岭,相当于汉堡包在西方,方便快捷,经济实惠,很受人们的欢迎。
很多在外经商办企业、求学打工的温岭人,都十分怀念家乡的嵌糕,有机会回到家,一定要去糕摊打打牙祭,没有机会经常返乡的,还会叫亲戚朋友捎带几筒去以解馋。真可谓“君自故乡来,应知故乡事,来日糕摊前,嵌糕品尝未?”温岭人喜欢嵌糕的情节几乎已经成了一种文化,渗透在人们的日常。
风味小吃的作文 篇3
在家乡,有一道独特的`风景,那就是一位位五十岁的大婶们站在一辆三轮车前,叫卖着。车上有一盆面糊、一盆馅料、一只小火炉。火炉上架着一口锅,锅里炸着家乡的特产油炸坨。
油炸坨,用家乡话说,经面粉糊裹着馅料油炸而成,味道鲜美,不腻口。面衣松脆可口,馅料风味独特,令人吃一就想俩,吃俩便想仨……百吃不厌!
油炸坨这东西说它做起来容易吧,可它做的时候需要掌握许多技巧;说它做起来难吧,步骤其实只有三部而已。想尝尝自己亲手做的油炸坨吗?那就跟我一起来做吧。我可只讲这一次,好机会不容错过哦!
首先,我们要准备好一口锅。(锅要小,要深些,不能是平底锅)其次,还要准备好我们常山的山茶油。(其它油也可以,不过味道如果没有我写得这么好可不能怨我,谁让你不用我们常山的山茶油!)
要做油炸坨最重要的就是面糊和馅料了。面糊由两类组成:面类与水类。面类就是面粉和少许山药粉,水就是普通的食用水。面与水的比例约为1:0.7.馅料可根据自己的口味选择,季节不一,馅料也会有所不同,一般都会用香干和雪菜。(注:千万别忘了加盐、味精和辣椒哦!尤其是辣椒,可以少加点,但千万不可以没有哦!)
炸油炸坨需要一种模具。这种模具是用铁皮做成的,形状就像一个小圆锥被削掉上面一块一样(但是是倒着的)。模具边源有一根长长的柄,使模具可以很方便地从油锅中取出。(如果实在没有这样形状的模具,也可以是别的形状。)
炸油炸坨时,先要倒入山茶油,油的量大约占锅的四分之三。等油锅开了,就可以炸了。先将面糊到进模具(要饱满),然后将模具轻轻地放进油里,但模具中的面糊不能碰到油,这样可以使紧贴着模具内层的面糊与模具粘在一起。然后将模具中剩下的面糊倒出,用木片将模中的面糊抹匀,放入馅料,再铺上一层面糊,放进油锅内炸制。当油炸坨正面为淡黄色时,将模从模中取出。再炸一分半左右,就可以出锅了。
"上桌喽……"哇!味道鲜美,风味独特,松脆可口……
山外青山楼外楼,
我把坨儿端上楼。
美味系住(了)你的胃,
让你口水往下流。
风味小吃的作文 篇4
“买臭干子啰,三块钱一小份,五块钱一大份咯!”说起臭豆腐,那可是我们长沙的特产,如果你来长沙没有吃到臭豆腐,也就等于没来长沙。
臭豆腐外面有一层黑乎乎的外壳,边长大约有5厘米左右,高度大约有1至2厘米,臭豆腐的外壳上冒着一个个小泡泡,中间是白色的,就像一块白豆腐掉进了煤灰里,再捞出来的样子。
臭豆腐看着做起来容易,自己动手做可就难了,制作臭豆腐首先要把油倒进锅里,等油烧烂后,再把制好了的臭豆腐放进锅里煎炸,臭豆腐在锅里上下、左右的游动,好像一条条小鱼儿游来游去。不一会儿,锅里油面上冒出一片泡泡,臭豆腐面上也炸开了花,随后,将臭豆腐捞上来装进碗里,再在上面放点调料,放一些做好的汤汁,一碗香喷喷的臭豆腐就出炉了。
臭豆腐闻起来臭,可吃起来就又香又脆,臭豆腐吃进嘴里,“烫”有时都舍不得吐出来呢!
臭豆腐虽然闻着臭,但吃起来却是很鲜香的美味,现在,臭豆腐已不是长沙所特有,它已经传至全国,甚至走向全世界,我越来越喜爱臭豆腐了。
风味小吃的作文 篇5
在家里闲的无聊,想到了做菜,老爸就把做罗宋汤这个伟大的任务交给了我。我原来也做过一次,不过那好像是好久好久以前的事情了,是时候温习一下手法了,可不能让老爸小觑我啊!
老爸已经弄好了牛肉,现在,我要做的就是切生姜。老爸交给了我一把菜刀,让我先把姜的皮弄掉。我觉得很奇怪,为什么不拿刨子刨,而要用菜刀切呢?管他呢,不过,我看着老爸一手拿生姜,一手拿一把大菜刀,真的好恐怖啊。我根本就不行啊,万一切到手了就惨了!万一拿大菜刀失手就惨了啊…….于是,我像老爸要求拿一把小刀切,老爸虽然很无语,但是还是给了我一把小刀。哦对啊,还没问老爸怎么搞呢,老爸叫我用刀把生姜的皮切下来就好了,于是,我拿起生姜,手持小刀,很残忍的把生姜的皮一块一块地切下来,好不容易搞定了,可怜的生姜被我切的坑坑洼洼的,突然,刀一滑,从生姜皮上“滑”了下来,一下子切到刀板上,生姜被刀的“巨大反冲力”一下子飞跃空中,在空中划过了一条优美的弧线后,“降落”在了厨房柜子的下面。我赶忙捡起生姜,继续切,这次可要小心些啊,我切完后,老爸要我洗一洗,然后切成块,我很轻松的完成了这种“低难度”任务,老爸把生姜放在高压锅里,还放入了切好的牛肉,接了半锅的水,然后告诉我,要先炖牛肉,然后下午再切土豆什么的。
好不容易熬到了下午,我首要的任务就是削皮。削土豆皮、胡萝卜皮。我爸爸拿了一个筐子,让我把皮削到筐子里面。土豆的皮不是很好削,因为土豆的形状是不规则的,有的地方实在削不到,只好“挖”皮。过了不久,两个土豆都被我搞定了,土豆被我挖的到处是洞,不过很干净。我按照老爸的吩咐洗了洗,然后放在了一个干净的盘子里。现在,我要开始削胡萝卜皮了,爸爸已经帮我切掉了胡萝卜的两头,所以胡萝卜皮很好削,胡萝卜是直直的,我三下五除二的就削好了,两个胡萝卜也被我弄好了,我洗好后,也放在了一旁。下一步,我就开始切了,我先切土豆,爸爸帮我把土豆一切为二,然后叫我切成土豆片,不能太薄,稍微厚一点,这次,我切蔬菜用的是水果刀,唉,只要小心点,应该没什么事。果然,水果刀就是好用,土豆很轻松的被我“大卸八块”,我仿佛找到了一点大厨的感觉,“咔咔咔”,土豆就被切成了薄厚适中的土豆片。要是用小刀,我可能一个下午都在切土豆了。我把土豆切好了,爸爸叫我把土豆片放入煮牛肉的那个高压锅里面,我抓起土豆,害怕放入土豆后汤溅出来烫到我,把土豆一放,就赶快跳开。下面,我要切西红柿,我爸爸帮我把头挖掉了,把每个西红柿分成两半,老爸告诉我,这次切西红柿不要切成“西红柿片”了,要稍微大一些,要一块一块的,简单!西红柿好切啊,不过,现实似乎不是那样的,西红柿的中间的那个汁很容易流出来,我切西红柿还是费了一番的功夫,切完后,我也像刚才那样把西红柿放入锅中。哎呦,好像胡萝卜还没切呢,爸爸也把胡萝卜一切二了,让我切,爸爸说,切胡萝卜要切成片,不过要斜着切,要稍微薄一些,爸爸给我示范了一下,我一看就会了,让爸爸把刀给我切,爸爸说要薄一些,我就努力的切的薄一些,可是,切到后来,我爸爸说我切得太薄了,要稍稍厚一些,我赶快改正,快切完时,爸爸说不能直接放进锅里,要炒一炒,就让我把胡萝卜片放在一个盘子里。该切洋葱了,哇,洋葱莫非就是那个大家说的切的会流眼泪的那个?不过,洋葱好像没有我想象中的那么辛辣呀?爸爸说切洋葱很滑,容易切到手,于是,爸爸就单独切完了洋葱。把洋葱片和胡萝卜片放在一起,然后拿出一个平底锅,倒了些油,然后等过了一会,让我把洋葱片和胡萝卜片倒在锅里,让我炒一炒,爸爸说胡萝卜和洋葱有辛辣味,炒一炒就没有了。倒进去后。我拿着铲子,翻来覆去的炒动着,一开始,我很小心的炒,后来发现没什么事,就大胆的炒了起来。炒了几分钟后,爸爸叫我把火关掉,然后让我举着锅,把炒的东西倒在高压锅中,那个平底锅可真重,我用铲子把黏在锅上的胡萝卜和洋葱拨下来,可我快举不动了,老爸连忙过来帮忙,要是再晚一些,整个平底锅都要浸没在高压锅里了。老爸既然忘记切卷心菜了,老爸把卷心菜一切为二后,我来切,这个卷心菜切完后,零零碎碎的叶子很多,我把这些菜叶还有切的菜放在篮子里,然后洗干净后放入高压锅内。
最后,我倒了半瓶番茄酱,然后撒了两勺盐后,搅拌一下,然后等高压锅再煮半个小时,就可以大功告成了!
真想尝尝自己做的罗宋汤是什么滋味啊!自己劳动很有意思,我以后要尝试做更多的菜!
风味小吃的作文 篇6
我的家乡安庆有着许许多多的地方特产。例如:马陵瓜子、煲仔饭、顶雪贡糕、宿松雪枣……但是,若是要论我最喜欢吃的还是要数“炒米”。
我家乡的炒米很有地方特色。它粒粒金黄,颗颗饱满,口味香脆,清淡浓香,是安庆城里城外春节必备的食品。以前人们过年时上门拜年,首先得到的是一碗热气腾腾的炒米,外加三个炆香茶叶鸡蛋。这叫“吃茶,得元宝”。
炒米的制作工艺说起来也不难:选用上等糯米,先用开水浸泡,待谷子(米粒核心部位)发软能掐动,便用竹箩或簸箕捞起来,用大量冷水冲,洗清米粒外围,防止互相粘连。等水分沥干,便可下锅炒作。炒作的步骤最好用大铁锅,把竹子枝丫扎成扫帚的形状便于米粒翻动。锅里放入菜油,待油热就下米,不停翻动,众多米粒在锅中竞相跳动蹦高,宛如一场精彩的比赛,令人目不暇接而且香气扑鼻。为了遵守“比赛秩序”每次下锅米量大约二至三两(锅的大小而定)。制作步骤关键在于两点:其一,开水浸泡时间不要太长也不要太短,15分钟即可。其二,锅下的火力要恰到好处。
近些年,人们生活富裕,炒米已经成为日常小吃。在古城安庆到处可见小摊贩卖炒米,现在有的商贩根据炒米进行“创新”出现了“炸米”。炸米不炒改用油炸熟。炸米操作简单,口味可以结合个人爱好添加些调料深受大众欢迎。
炒米粒粒金黄,颗颗饱满,口味香脆,清淡浓香。这就是我家乡的炒米,你喜欢吃吗?
风味小吃的作文 篇7
每个地地道道的枣庄人,都知道枣庄的四大名吃:羊肉汤,张家狗肉,辣子鸡,菜煎饼。要问我这个馋猫哪个好吃的话,我会毫不犹豫地告诉你:“哪个都好吃,但最好吃的要数菜煎饼了!”
菜煎饼色香味形俱全。看一眼,就会流口水,迫不及待的想咬一口;一到嘴里,就使人恨不得一口吞下去它。
菜煎饼的皮是金黄色的,上面还散落着一些褐色的小点点,那是饼熟最明显的特征。从上面看,金黄金黄的皮加上那些褐色的小点点,还有菜煎饼五颜六色的馅,让我们一看,就直流口水。现在说着,我都快流口水了!
做好的菜煎饼,满屋到处弥漫着面的香味,蔬菜特有的香味,鸡蛋的香味,火腿的香味……所有的香味混在一起,那是多么诱人的呀!当你仔细闻一闻,就会闻出一缕甜甜的味。到那时候,你肯定不顾其他的事,就只一心想拿起菜煎饼咬上一口,你就会觉得这事人间最幸福的味,是什么东西也代替不了的味。
菜煎饼一层一层金黄色的皮里总要夹着无颜六儿色的馅,这些不光好看,而且也很香,同时这馅也香、很有营养!
看到这,我相信你肯定流口水了,而且还迫不及待地想吃了吧!别急,我还要告诉你,这菜煎饼老少皆宜,被称为“天下第一饼”“鲁南第一饼”,不管这些称号对不对,反正在我心里的称号就是这些!你肯定馋了吧!那就赶快来到我的家乡品味这诱人的菜煎饼吧!到时候,我还会当你的导游,让你把这四大名吃好好地品尝一顿,过把瘾吧!
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