描写家乡泉州小吃的作文
泉州不仅是一个美丽的地方,还有许多美味的特产呢!我是海西小主人,就让我来介绍介绍吧!
第一项,是香辣的“洪赖鸡爪”。洪濑鸡爪是泉州特色名吃。产于南安洪濑镇。由鸡爪、调味粉和适量辣调适而成,然后经过热蒸和热炒,吃时:鸡爪口感润滑;可口清香;口味微辣;口感滑韧;鸡爪抓在手上不粘手,口感很有弹性。有越吃越上口的感觉!!洪濑鸡爪质地饱满、颜色鲜艳,口感Q爽有弹性,吃起来嫩中有脆,香中带辣,骨香十足,吃完后是齿颊留香,回味无穷啊!说到这里,我也是好想吃呀!
还有呢——我们东街的肉棕!这是闽南小吃。糯米加入去皮绿豆及调好味的猪肉块,或腊肉、火腿、鸡肉等,用棕叶包成枕形,中高端低,蒸熟而成。香软、味鲜。我们泉州的,不吃你会后悔的!肉棕的.特色在于想吃什么就包什么,随自己的口味!
说泉州的特产,哪能少了土笋冻呢!土笋冻最出名的要吃晋江安海的,它是一种由特有产品加工而成的冻品。它含有胶质,主原料是一种环节动物,学名沙虫,身长二、三寸,经过熬煮,所含胶质溶入水中,冷却后即凝结成,其肉清,再配上酱油,味美甘鲜。它晶莹剔透,口感Q爽有弹性,清香软嫩,滑溜爽口。土笋的吃法也是很多的,除了制成“土笋冻”外,还可以炒食、煮汤,也可以跟洋参、瘦肉等一起煲来做药膳,有补肾壮阳的功效。这佳肴在台湾可吃不到呦!
现在,你也垂液欲滴了吧,来泉州,一定让你撑破肚皮哦!
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